Mie Rebus Medan
Mie Rebus Medan

Anda sedang mencari ide resep mie rebus medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Mie rebus Medan is one of the famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled. Mie Rebus Medan ready ya gaes di Teras Indomaret Grand Hero Pancor. السلام عليكم Selamat sore gaes, kembali MIE REBUS MEDAN hadir di Teras Indomaret Grand Hero Pancor.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie rebus medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Rebus Medan menggunakan 39 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Rebus Medan:
  1. Ambil 1/2 Kg Mie Kuning
  2. Siapkan 10 buah Udang uk. sedang
  3. Siapkan Secukupnya Lada Bubuk
  4. Ambil Secukupnya Minyak Goreng
  5. Siapkan Penyedap Rasa (optional)
  6. Ambil 1/2 buah Gula Merah uk. kecil
  7. Sediakan 2 sdm Garam
  8. Sediakan 1 sdm Gula Pasir
  9. Ambil Bumbu Halus (A) :
  10. Sediakan 5 buah Cabe Merah
  11. Sediakan 5 siung Bawang Merah
  12. Gunakan 3 siung Bawang Putih
  13. Sediakan 2 butir Kemiri
  14. Siapkan 1 genggam Udang Rebon
  15. Ambil 1 ruas Kunyit
  16. Gunakan 1 ruas Jahe
  17. Gunakan 1 sdm Ketumbar Bubuk
  18. Sediakan Bumbu Kering (B) :
  19. Ambil 3 lembar Daun Jeruk
  20. Siapkan 2 lembar Daun Salam
  21. Sediakan 1 batang Serai, geprek
  22. Gunakan 2 buah Bunga Lawang
  23. Ambil 3 butir Kapulaga
  24. Sediakan 2 butir Cengkeh
  25. Siapkan 1 cm Kayu Manis
  26. Siapkan Bumbu Kuah (C) :
  27. Ambil 1 batang Seledri
  28. Sediakan 1 batang Daun Bawang
  29. Ambil 1 buah Tomat
  30. Siapkan 5 sdm Maizena
  31. Ambil Secukupnya Air
  32. Ambil Bahan Pelengkap :
  33. Siapkan 4 butir Telur
  34. Gunakan 2 buah Kentang uk. besar
  35. Gunakan 1/2 ons Tauge
  36. Ambil 1 buah Tahu
  37. Ambil Jeruk Nipis
  38. Ambil Cabe Kecil
  39. Siapkan Bawang Goreng

Memiliki bentuk mie yang besar-besar, boleh dibilang mirip mie aceh. Mie medan masih jarang kita jumpai. Pada dasarnya Mie Rebus Medan berasal dari penduduk Medan peranakan India, yang kemudian diadobsi oleh penduduk Medan. Mie Rebus ini sangat berbeda dengan mie rebus yang dijual di.

Cara membuat Mie Rebus Medan:
  1. Ambil sedikit minyak, aduk-aduk kedalam mie. Lalu panaskan air, rebus mie kedalamnya. Angkat kemudian tiriskan.
  2. Rebus telur, tambahkan sedikit garam kedalamnya, agar gampang dikupas. Setelah masak buang kulitnya, belah menjadi dua.
  3. Goreng bawang, kemudian sisihkan.
  4. Kupas udang, cuci bersih, lalu goreng sebentar, sisihkan.
  5. Goreng tahu, lalu potong sesuai selera, sisihkan.
  6. Kupas kentang, potong sesuai selera, cuci bersih lalu rebus hingga matang dan tiriskan.
  7. Petik tauge, buang ujungnya. Cuci bersih, rebus, lalu tiriskan.
  8. Potong-potong tomat, daun bawang, dan seledri. Sisihkan.
  9. Blender cabe kecil. Ambil cabe kecil, lalu tambahkan satu buah bawang putih dan garam ke dalam blender. Sisihkan kedalam wadah.
  10. Blender bahan A, lalu panaskan dengan sedikit minyak. Lalu campurkan bahan B kedalamnya. Masukkan udang yang sudah digoreng tadi kedalamnya. Masak hingga mendidih dan airnya habis.
  11. Kemudian rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi kedalamnya.
  12. Masukkan tomat,daun bawang, dan seledri kedalamnya. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
  13. Setelah rasa pas, masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air kedalamnya. Masak hingga kental dan mendidih.
  14. Setelah mendidih, matikan kompor. Atur dan sajikan didalam wadah. Selamat menikmati~

KOMPAS.com - Mi rebus khas Medan menggunakan mi telur kering yang diracik oleh warga dari Kampung Madras. Baca juga: Rahasia Kelezatan Bakmi Ayam, dari Bikin Minyak Khas sampai. Resep Mie Rebus Medan Kuah Kental Sederhana Asli Enak. Dimana mie rebus Medan paling enak? tentu jawabannya dengan mudah yaitu mie rebus khas Medan yang ada di kota Medan. Jangan ngaku pecinta mie rebus di Medan kalau belum pernah mencoba ketujuh mie rebus halal nan enak ini.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie rebus medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!