Kuah Mi ayam Blora
Kuah Mi ayam Blora

Anda sedang mencari inspirasi resep kuah mi ayam blora yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah mi ayam blora yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Untuk membuat kuah mie ayam, Anda dapat memafaatkan kuah rebusan ayam tadi, kemudian tambahkan garam dan merica. Cara penyajiannya, masukkan sedikit garam, merica, dan minyak bawang ke dalam mangkok. Kemudian masukkan mie, tambahkan ayam yang telah dimasak.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah mi ayam blora, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kuah mi ayam blora enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kuah mi ayam blora sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kuah Mi ayam Blora memakai 30 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kuah Mi ayam Blora:
  1. Sediakan 1 kg daging dada ayam di potong dadu (ukuran sesuai selera)
  2. Siapkan 10 Ceker sekupnya (buat kaldunya)aku cuma pake
  3. Ambil Bahan kuah mi ayam:
  4. Ambil 2 jahe digeprek (5cm)
  5. Ambil 1 laos geprek (3cm)
  6. Sediakan 2 cm kunyit
  7. Siapkan 4 sereh(geprek)
  8. Gunakan 6 lembar daun jeruk purut
  9. Gunakan 4 lembar daun salam
  10. Sediakan 1 ons seledri yg pake batangnya aja di potong 1cm
  11. Gunakan 2 daun loncang potong 1cm
  12. Siapkan 2 ons bawang merah
  13. Gunakan 2 glundung bawang putih
  14. Siapkan 1 sdm tumbar utuh
  15. Sediakan 1 sdt merica utuh
  16. Ambil 1/2 ons kemiri
  17. Siapkan 1/4 gula jawa besar
  18. Ambil secukupnya Garam
  19. Siapkan 1/4 kecap (kalau ada merk LELE tpi cuma ada di Blora-Pati)
  20. Gunakan 2 bks royco(aku pake yg sapi)
  21. Siapkan Minyak untuk menumis bumbu
  22. Ambil 5 liter air matang(air isi ulang)
  23. Sediakan Bahan acar timum:
  24. Sediakan 3 timun besar potong dadu/tipis biasa sesuai selera
  25. Ambil 3 sdm cuka merk TV
  26. Sediakan 3 sdm gula pasir
  27. Sediakan 1 sdt garam
  28. Sediakan 2 siung bawang putih (geprek)
  29. Ambil 3 siung bawang merah (potong tebal)
  30. Gunakan 6 cabe rawit

Benar saja, kuah mi ayam khas Oo Mie Good ini nendang banget. Kaldu ayam yang digunakan membuat kuah mi ayam Oo Mie Good gurih tak terelakkan. Sepakat dengan kegurihan kuahnya, kami nggak sabar menuangkan kuah ini ke dalam mangkok mi ayam kami. Sementara untuk kuahnya Anda bisa memanfaatkan air sisa rebusan dada ayam.

Langkah-langkah membuat Kuah Mi ayam Blora:
  1. Cuci bersih ayam lalu rebus hingga mendidih.. Buang air rabusan lalu cuci pakai air bersih(kalau ayam potong ya)buang air bekas cuci tadi
  2. Haluskan semua bahan bumbu lalu tumis hingga harum (kecuali yg digeprek dan bahan daun karna bahan daun langsung dimasukan pas bumbu yg di tumis sudah harum)
  3. Rebus 5L air masukkan kecap dan gula jawa yg sudah dipotong kecil".. Setelah mendidih baru masukan bumbu yg sudah ditumis tadi serta garam dan royco tunggu hingga mendidih lagi baru masukan ayam yg sudah direbus tadi (ambil cekernya saja,dan yg daging ayam direbus dipanci lain dengan mengambil sebagian air kuah tersebut rebus hingga mendidih icip daging ayam bila sudah merasuk bumbunya matikan kompor.. Kuah siap dihidangkan bersama mi..

Siramkan kuah ke atas mie yang sudah siap di mangkuk. Asalkan cara membuat mie ayam sesuai panduan di atas pasti aman-aman saja. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kuah Mi ayam Blora yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!