Sedang mencari inspirasi resep soto mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup. Each variant has a name determined by its place of origin or creation.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto mie ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Mie Ayam menggunakan 20 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Mie Ayam:
- Sediakan 1/2 kg ayam (belah menjadi 2 bagian, rebus hingga mengeluarkan kaldu)
- Siapkan 3 batang daun pre
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan 4 butir telur sebagai pelengkap (rebus, sishkan)
- Sediakan 3 sdm bawang goreng untuk taburan
- Gunakan 2 batang seledri (iris tipis)
- Sediakan 2 bungkus mie su'un (rebus sebentar, sisihkan)
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 5 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 1 sdm/ sesuai selera garam
- Siapkan 2 sachet bubuk jamur
- Gunakan 1/2 / sesuai selera gula
- Gunakan 2 buah jeruk nipis sebagai pelengkap (iris kecil)
- Siapkan 1 biji kentang sbagi pelengkap (iris tipis kecil kotak, goreng garing, sisihkan)
In Indonesia, this dish is called Soto Resah. Lihat juga resep Soto Mie Ayam enak lainnya. Soto ayam is not your run of the mill bowl of noodle soup. You can take a trip around the world on noodle soup.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Mie Ayam:
- Haluskan duo bawang, kemiri, ketumbar, merica, kunyit, jahe, garam, gula, bubuk jamur
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan sereh
- Tambahkan sedikit air
- Setelah harum, masukkan bumbu dalam rebusan ayam
- Masak hingga bumbu merasuk dalam ayam
- Angkat ayam dari kuah, lalu goreng, dan iris tipis/ suwir2, sisihkan
- Koreksi rasa kuah
- Saat menyajikan, tata ayam, mie su'un, telor, taburi dengan seledri, kentang goreng dan bawang goreng
- Tambahkan air jeruk nipis dan sambal kemiri jika suka
You could serve it as an appetizer. But it comes into its own as the star. A big bowl of hot noodles. Soto ayam, an Indonesian version of chicken soup, is a clear herbal broth brightened by fresh turmeric and herbs, with skinny rice noodles buried in the bowl It is served with a boiled egg, fried shallots, celery leaves and herbs, and is hearty enough for a meal. Sambal Soto, Mie Ayam dan Bakso.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
