Mie ayam abang-abang
Mie ayam abang-abang

Lagi mencari inspirasi resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang-abang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam abang-abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam abang-abang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie ayam abang-abang menggunakan 31 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie ayam abang-abang:
  1. Gunakan 5 pcs mie ayam (kalau ga ada bisa mie telor, mie burung dara)
  2. Siapkan Pokcoy/sawi
  3. Sediakan iris Daun bawang
  4. Siapkan Bawang goreng
  5. Ambil Kecap asin
  6. Gunakan Topping ayam
  7. Gunakan 500 gr fillet dada ayam
  8. Ambil 100 gr kulit ayam
  9. Ambil 10 siung bawang merah
  10. Ambil 5 siung bawang putih
  11. Siapkan 1 butir kemiri
  12. Sediakan 1 sdt ketumbar
  13. Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk
  14. Siapkan sesuai selera Kecap manis
  15. Ambil 3 sdm Saus tiram
  16. Ambil 2 lembar daun salam
  17. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  18. Ambil 1 batang sereh
  19. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
  20. Siapkan 1 ruas jahe, geprek
  21. Siapkan sesuai selera Lada, garam, kaldu jamur
  22. Ambil Minyak baceman bawang putih
  23. Siapkan 6 siung bawang putih cincang
  24. Ambil Sedikit kulit ayam
  25. Ambil Secukupnya minyak goreng
  26. Siapkan Kuah mie ayam
  27. Gunakan 250 gr ceker
  28. Siapkan 1 batang daun bawang
  29. Ambil secukupnya Air matang
  30. Siapkan Sambal
  31. Sediakan 20 cabai rawit merah

Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah. Salah satu varian mie ayam yang juga difavoritkan oleh masyarakat Indonesia adalah mie ayam pangsit. Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya.

Cara menyiapkan Mie ayam abang-abang:
  1. Toping ayam : potong dadu fillet dada dan kulit ayam.
  2. Lalu blender semua bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit).
  3. Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, jahe. Lalu tambahkan sedikit air.
  4. Setelah bumbu matang,tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, lada, kaldu jamur. Kemudian masukkan fillet dan kulit ayam. Masak hingga ayam menjadi empuk
  5. Minyak baceman bawang putih : cincang bawang putih lalu tumis dengan minyak goreng dan sedikit kulit ayam (api kecil, jgn sampai gosong) sampai warnanya mulai berubah keemasan. Matikan api lalu pindah ke wadah
  6. Kuah mie ayam : rebus ceker kemudian buang air rebusan pertama yg pasti banyak buih dan kotorannya. Setelah itu rebus kembali sampai empuk dan tambahkan daun bawang.
  7. Sambal : rebus cabai rawit merah, lalu blender dengan sedikit air dari kuah mie ayam
  8. Cara penyajian : siapkan mangkok cantikmu. Tuang 1.5 sdm minyak baceman bawang putih, 2sdm kecap asin, seujung sendok garam dan lada (sesuai selera). Aduk sampai merata.
  9. Masukan mie yang tekah direbus, lalu aduk dengan bumbu di mangkok. Tambahkn topping ayam, sawi rebus, ceker rebus, kecap, sambal, daun bawang, bawang goreng
  10. Taraaaa selamat mencoba dan menikmato gengs 😊

Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Mie ayam ala abang-abang siap disajikan! Dengan resep di atas, kamu bisa menikmati mie ayam yang lebih sehat dan terjamin kebersihannya. Resep Mie Ayam Abang-Abang [Bisa Frozen]. Bakmi abang abang ala chef terabal-abal sedunia.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie ayam abang-abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!