Lagi mencari inspirasi resep mie tektek kuah bening rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie tektek kuah bening rumahan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie tektek kuah bening rumahan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie tektek kuah bening rumahan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Namun kali ini saya mencoba resep dari Pawoen Mungil yang tidak menggunakan kemiri sehingga kuahnya tidak keruh dan bening. Selain itu, yang mendefinisikan dari tiap mie kuah adalah rasa kaldu yang dibuat. Lihat juga resep Mie kuah ala abang tektek enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie tektek kuah bening rumahan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Tektek Kuah Bening Rumahan menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Tektek Kuah Bening Rumahan:
- Gunakan 75-80 gr atau 1 keping mie telur
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Gunakan 1/2 ikat sawi hijau, potong
- Ambil 3 lembar kol, iris
- Siapkan Secukupnya tauge
- Gunakan 2 siung bawang putih, cincang
- Gunakan 1/4 bombay ukuran kecil, iris (opsional)
- Ambil 3 biji cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdm udang rebon/ebi, seduh dengan air panas, tumis sebentar, haluskan
- Gunakan 1/2-1 sdm kaldu jamur (totole), boleh diganti dengan kaldu apa saja
- Sediakan Secukupnya gula, garam, lada, penyedap rasa bila perlu
- Ambil Secukupya minyak dan air
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit. Panaskan minyak masukkan bumbu halus, aduk sampai harum. Masukkan telur, baso, suwiran daging ayam, aduk rata beri air biarkan sampai airnya sedikit. Ini dia resep mie tek tek rumahan yang enak, cara membuatnya pun mudah dan praktis.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Tektek Kuah Bening Rumahan:
- Rebus mie hingga setegah matang. Tiriskan. (TIPS: karena ini mie kuah nanti mienya juga direbus lagi sehingga tidak terlalu benyek).
- Tumis bawang putih, bombay, cabe hingga harum. Masukkan air. Lalu rebus telur.
- Di panci terpisah, rebus sawi, kol, dan tauge hingga matang. Tiriskan.
- Masukkan sayuran dan mie ke dalam panci yang berisi rebusan telur dan bumbu. Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, kaldu jamur/bubuk, dan udang rebon yang dihaluskan. Koreksi rasa sesuai selera.
- Mie tektek kuah bening rumahan siap disajikan hangat2 😍👍🏻.
Lihat juga resep Mie kuah simpel enak lainnya. Assalamualaikum Teman-teman, Katemu lagi di Chanel Youtube "Dapur Siska" Divideo kali ini saya mau berbagi resep cara membuat "mie Tek Tek kuah pedas ala rum. Cara Sederhana Memasak Mie Tek-Tek Kuah Pedas yang Paling Enak Cara Membuat Mie Tek-Tek Kuah Pedas. Siapkan blender atau ulekan anda kemudian haluskan merica, bawang merah,bawang putih, cabe merah dan kemiri. Panaskan wajan dan minyak kemudian tumis daun bawang sebentar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie tektek kuah bening rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
