Lagi mencari ide resep mie ayam kuah ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam kuah ceker yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
KUAH Mie Ayam Shirataki / kaldu ceker KETO. ceker ayam, bawang putih, iris, goreng, bawang goreng, garam himalaya, air Ridha Ayu Binadari. Lihat juga resep Mie Ayam Ceker enak lainnya. Lihat juga resep Mie Ayam Ceker Homemade enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam kuah ceker, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam kuah ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam kuah ceker sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie ayam kuah ceker menggunakan 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie ayam kuah ceker:
- Gunakan Ceker ayam 5 buah (sesuaikan selera)
- Sediakan Mie keriting / mie telor
- Gunakan Bakso
- Sediakan Jamur tiram / ayam (opsional, saya gunakan jamur)
- Ambil Sawi hijau
- Gunakan 2-3 lembar daun salam
- Sediakan Kecap manis
- Ambil Kecap asin
- Gunakan Saus tiram (1 sdm)
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 2 ruas kunyit
Taburkan daun bawang iris, bawang goreng, acar timun, dan kerupuk pangsit. Dan siram dengan kuah kaldu tambahkan sambal, saos, dan kecap. Cara menyajikannya, siapkan mangkok tuang mie yang telah direbus, tambahkan tumisan ayam dan ceker, tambahkan irisan daun bawang dan disiram menggunakan kuah kaldu. Untuk membuat tumisan, panaskan minyak goreng dan minyak wijen, kemudian tumis bawang putih hingga berbau harum, lalu tambahkan daging ayam, ceker dan jahe yang telah dimemarkan sebelumnya.
Cara menyiapkan Mie ayam kuah ceker:
- Bersihkan ceker ayam lalu rebus sampai terasa empuk, tiriskan
- Haluskan bumbu halus terdiri dari bawang putih, ketumbar dan kunyit
- Tumis bumbu halus, daun salam dan daun bawang kemudian tunggu hingga wangi lalu masukkan ceker dan jamur tiramnya, aduk hingga layu
- Masukkan air kurang lebih 250ml, 1 sdm saus tiram, kecap manis secukupnya (sesuaikan selera)
- Tambahkan gula dan garam secukupnya lalu koreksi rasa, dan biarkan sampai air berkurang lalu matikan kompor
- Rebus air dan masukkan sawi, setelah setengah layu angkat
- Kemudian rebus mie beserta bakso sampai setengah matang (jgn terlalu lama merebus mie nya) lalu angkat dan tiriskan
- Sajikan mie, sawi dan bakso di mangkok lalu tambahkan kuah ceker dan jamurnya. Sajikan selagi hangat
- Nb: sajikan bersama sambal, untuk membuat sambal cukup merebus cabai rawit dan cabai keriting lalu haluskan
Penyajian: Masak air hingga mendidih, masukkan mie, rebus sampai matang, lalu masukkan sawi hijau, rebus sampai matang. Tuang ke dalam mangkuk, beri tumisan ayam, ceker daun bawang, bawang merah, lalu tuangi kuah mie ayam. Sajikan dengan kecap dan saus dan sambal rawit jika suka. Sajikan pula bersama kuah dan sambal agar lebih spesial. Mie ayam kuah wijen sudah selesai dibuat, anda bisa langsung menyajikannya di tengah-tengah keluarga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam kuah ceker yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
