Anda sedang mencari inspirasi resep vegetables japchae (korean stir fried glass noodles) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal vegetables japchae (korean stir fried glass noodles) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari vegetables japchae (korean stir fried glass noodles), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan vegetables japchae (korean stir fried glass noodles) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Japchae (Stir-Fried Starch Noodles with Beef and Vegetables). In this traditional japchae recipe, the chewy and springy noodles are nicely paired with thin strips of beef (or pork) and various vegetables in a slightly sweet and savory sauce. The most comprehensive and authentic Japchae (Korean glass noodle stir fry) recipe!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah vegetables japchae (korean stir fried glass noodles) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Vegetables Japchae (Korean Stir Fried Glass Noodles) memakai 14 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Vegetables Japchae (Korean Stir Fried Glass Noodles):
- Ambil 1 bungkus soun/bihun, seduh air panas lalu tiriskan
- Ambil 1/2 buah paprika hijau, iris2 panjang
- Gunakan 1/2 buah paprika merah, iris2 panjang, sy skip
- Ambil 1 buah wortel, potong korek api
- Sediakan 7 batang bayam Jepang, potong2
- Sediakan 50 gram jamur kuping, iris2, sy pakai yg fresh
- Gunakan 2 batang daun bawang, potong panjang 3 cm
- Sediakan 1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris2 panjang
- Siapkan 1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
- Gunakan Secukupnya minyak wijen
- Siapkan Secukupnya kecap asin
- Sediakan Secukupnya gula, garam
- Ambil Secukupnya merica bubuk hitam
- Gunakan Secukupnya wijen putih untuk taburan
And while many Korean glass noodle recipes call for the inclusion of seasoned meat, the word japchae actually translates directly as mixed vegetables. A savory, sweet and nutty Japchae Recipe that marries chewy Korean glass noodles with stir-fried veggies. Beef, brown sugar, bunch spinach, carrot, chicken, eggs, garlic, ground black pepper, king oyster mushrooms, onion, pork belly, salt, sesame oil, soy sauce, sweet potato starch noodles, toasted sesame seeds, vegetable oil, white sugar, wood ear mushrooms. Korean Stir-Fried Sweet Potato Noodles Recipe.
Langkah-langkah membuat Vegetables Japchae (Korean Stir Fried Glass Noodles):
- Buat dadar dari kuning telur. Panaskan teflon lalu beri minyak. Setelah teflon panas serap minyaknya dengan tiessu. Matikan api. Tuang kuning telur yg sudah di kocok, buat dadar hingga kedua sisinya matang. Dimasak seperti ini agar mendapatkan warna kuning yang bagus. Pastikan teflonnya sudah panas sebelum di matikan ya. Lalu iris2 tipis untuk topping.
- Dalam wadah yg cukup besar masukan soun lalu beri minyak wijen, kecap asin dan gula. Aduk rata. Koreksi rasa. Ini saya beli soun bukan merek biasanya, waktu masih belum di seduh seperti soun, tapi ketika sudah lemas kayak bihun. Saya liat lagi bungkusnya, tulisannya sohun😁
- Rebus bayam Jepang, tiriskan lalu beri minyak wijen, gula dan kecap asin. Aduk rata. Koreksi rasa. Masukan ke wadah soun.
- Tumis bawang bombay dan daun bawang hingga wangi. Saya daun bawang bagian putihnya saya iris2 lagi biar tidak terlalu tebal. Beri garam, aduk rata. Masukan ke wadah soun.
- Tumis jamur hingga layu, beri garam. Aduk rata. Tuang ke wadah soun. Bisa pakai jamur shintake atau jenis lainnya.
- Tumis wortel hingga layu. Beri garam. Masukan ke wadah soun.
- Tumis duo paprika hingga layu (saya cuma pakai yg hijau, dapetnya cm ini aja). Beri garam, aduk rata lalu masukan ke wadah soun.
- Aduk rata semua bahan. Beri secukupnya gula, merica hitam dan minyak wijen. Jika tidak punya merica hitam, pakai merica biasa saja. Aduk rata dengan tangan. Koreksi rasa.
- Sajikan dengan irisan telur dan wijen.
- Enjoy👍
The first time I tried the Korean Stir-Fried Glass Noodles a.k.a Japchae was when my manager brought the dish in for a potluck a few years ago. Add all vegetables to the noodles and toss everything together. Korean Glass Noodle and Vegetable Stir-Fry (Japchae). This dish can be easily adapted to include your favorite vegetables. As with many stir-fries, it requires a good bit of chopping up front, but then comes together quickly.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan vegetables japchae (korean stir fried glass noodles) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
