Sedang mencari ide resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam abang-abang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Lihat juga resep Mie Ayam abang-abang enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam abang-abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam abang-abang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Abang-abang memakai 31 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Abang-abang:
- Gunakan 1 kg ayam bagian banyak tulang dan kulit
- Sediakan 8 sdm minyak goreng
- Siapkan Secukupnya air bersih
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 8 bawang merah ukuran besar
- Gunakan 7 siung bawang putih ukuran sedang
- Sediakan 1 sdm merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 butir utuh kemiri
- Sediakan 4 cm kunyit
- Siapkan 6 cm jahe
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil Bumbu Cemplung
- Sediakan 1 batang serai ukuran besar dan panjang geprek
- Siapkan 4 cm lengkuas geprek
- Ambil 5 daun salam ukuran kecil
- Ambil Bumbu Cemplung Lain
- Siapkan 1 Irisan tipis jeruk bumbu
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 5 sdm gula jawa sisir
- Ambil 7 sdm kecap manis
- Sediakan 6 sdm irisan tipis daun bawang
- Ambil Mangkok Bahan Tata
- Sediakan 1 keping mie kering (merk Inul pokoknya) rebus
- Ambil Sawi hijau rebus
- Sediakan Penyedap rasa (sa*a)
- Sediakan Irisan daun bawang
- Sediakan Saos curah yg bantalan (ini yg bikin enak)
- Ambil Kecap manis
- Gunakan Sambal
- Gunakan Air mendidih
Dagingnya saya pakai daging ayam kampung ditambah cincangan daging sapi berlemak atau tetelan. Meski campur-campur dagingnya, tapi tetap rasa mi ayam, kok…kwkwk. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini.
Cara membuat Mie Ayam Abang-abang:
- Potong kecil2 ayam, cuci, rebus dengan garam dan geprekan jahe, tunggu sampai mendidih keluar busanya, matikan kompor, tiriskan ayam, bilas ayam sampai bersih dengan air mengalir. (Optional, klo saya selalu begini dulu jika mau masak ayam negeri)
- Haluskan semua bumbu halus.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk2 agar keluar minyaknya. Jika kurang berminyak, bisa ditambah minyak goreng.
- Tambahkan bumbu cemplung lain, air bersih, aduk2 sampai rata, tutup panci supaya bumbu meresap.
- Tes rasa, tambahkan bumbu jika kurang enak, karena masak itu selera, jangan ngikut resep. Resep hanya buat gambaran saja guys 🤗
- Jika sudah enak dan pas menurut selera kalian masing2, matikan kompor.
- Tata di mangkok dengan urutan: penyedap rasa, kuah dr masakan ayam 1 sendok sayur, mie rebus, lalu aduk2 supaya mie gak saling nempel. Tambahkan sawi hijau, ayam, daun bawang dan siram dengan air mendidih.
- Sajikan dengan saos curah, kecap manis dan sambal. Saosnya sesuai selera, karena bagi saya klo pake saos bermerk kurang mantab rasanya. Gpp guys, sekali-kali ya pake saos curah 😂
Meskipun diadaptasi dari China tetapi racikan. Jangan lupa untuk taburi mie ayam dengan sawi ayam, bawang daun dan juga topping bakso. Nah, itu dia resep atau cara membuat mie ayam ala abang-abang. Pokoknya yg penting makanannya ada bentuk ♥️ (love) dan jg prop pink. Oya mie ayam abang-abang ini enak banget.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam abang-abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
