Anda sedang mencari inspirasi resep mie aceh ala rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh ala rumahan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hari ini Aba mau masak Mie Aceh. Tapi kita kemarin belanja gak nemu Mie basahnya jadi pake Mie Urai ini. Mie Aceh sebuah makanan khas Aceh yg paling mantap untuk acara kumpul-kumpul.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh ala rumahan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie aceh ala rumahan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie aceh ala rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie aceh ala rumahan menggunakan 29 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie aceh ala rumahan:
- Sediakan 1 kg mie aceh/mie bogor/mie kuning (basah),cuci bersih,tiriskan
- Siapkan Bakso 5buah,cuci bersih,potong sesuai selera
- Siapkan Ati ampela 2pasang,cuci bersih,potong sesuai selera
- Sediakan Ebi 2bngks kecil,rendam air panas,tiriskan,cuci bersih
- Ambil Tauge (seribu) beli di tukang sayurnya 😂,cuci bersih
- Gunakan Kol (seribu) beli di tukang sayur nya 😂 potong sesuai selera
- Ambil Daun bawang 2batang (sesuai selera),cuci bersih
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Siapkan Bawang goreng (sesuai selera)
- Sediakan Kacang tanah (sesuai selera),goreng hingga kecoklatan
- Ambil Royco+garam+lada bubuk+gula pasir (secukupnya/sesuai selera)
- Gunakan 1 bungkus Bumbu kari/gulai instan (beli di minimarket)
- Ambil secukupnya Minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 13 siung Bawang merah
- Gunakan 11 siung Bawang putih
- Ambil 2 ruas jari Jahe
- Ambil 2 ruas jari Kunyit
- Gunakan 1 ruas jari Lengkoas
- Sediakan 2 batang Sereh
- Ambil Kemiri 5buah (potong2 dulu)
- Sediakan 1 sdt Jinten
- Ambil 3 buah Kembang lawang
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Sediakan Cengkeh (secukupnya/sesuai selera)
- Sediakan biji pala 1/2buah (potong2 dulu)
- Sediakan 5 buah Cabe merah keriting
- Ambil Cabe rawit merah 9buah (sesuai selera pedasnya)
Karena beberapa bahan baku, serta alatnya bisa. Kali ini saya ingin berbagi resep cara membuat mie ayam special ala rumahan versi saya. Mie ayam no micin, sehat & enak. Mie aceh adalah makanan khas aceh dengan bahan dasar mi.
Langkah-langkah menyiapkan Mie aceh ala rumahan:
- Goreng ati ampela hingga matang, potong 2 sesuai selera
- Goreng kacang hingga kecoklatan,hati2 mudah gosong
- Sangrai ebbi yg sudah dinrendam air panas dan di cuci tadi,sampai kering,lalu iris2 atau cincang2
- Cuci bersih daun bawang,toge dan kol yg sudah di iris (hingga bersih) dengan air mengalir
- Panaskan minyak,lalu tumis semua bumbu halus tadi hingga matang dan harum,lalu masukan bumbu kari/gulai instan,aduk rata hingga matang
- Masukan bakso yg sdh di potong2 td hingga matang,lalu masukan toge dan kol,aduk sampai agak layu
- Masukan ati ampela&kacang yg sdh di goreng,dan masukan ebbi yg sudah di sangrai td,aduk hingga tercampur rata
- Masukan secukupnya air,aduh hingga tercampur rata,lalu masukan royco+garam+ladabubuk+gula, aduk rata,tunggu sampai air terlihat mendidih atau matang
- Lalu masukan mie aceh/mie kuning/mie bogor,aduk hingga rata,tunggu hingga air/juah berkurang,masukan kecap manis secukupnya,aduk hingga rata
- Tunggu sampai air/kuah mendekati kering sambil di aduk,jika air sdh mulai habis matikan kompor,masukan irisan daun bawang,aduk hingga rata
- Cek rasa,jika sudah pah,beri taburan bawang goreng dan sajikan
- Selamat mencoba
- Selamat menikmati
- Happy cooking
Terkenalnya mie aceh karena banyaknya rempah-rempah yang digunakan, sehingga cita rasanya Mi aceh menggunakan jenis mie yang cukup berbeda daripada mie umumnya. Berbentuk kuning dengan ukuran yang lebih besar. Demikian cara membuat mie tek-tek dengan bahan mie instans ala rumahan yang bercita rasa mantap dan lezat. anda bisa mencobaya di rumah di kala membutuhkan makanan dengan variasi lain, namun dengan cita rasa lokal yang tetap lezat dan nikmat. Jangan lupa untuk berbagai mengenai resep dan. Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie aceh ala rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
