Lagi mencari inspirasi resep pangsit mie goreng le'gino yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pangsit mie goreng le'gino yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pangsit goreng le gino atau Pak Legino bukanlah pangsit rebus maupun pangsit goreng biasa. Tetapi pangsit rebus yang kemudian dimasak dengan bumbu dan isian mirip mie goreng.. Isi daging nya banyakkk hahaha Saya gunakan kulit pangsit goreng supaya nanti tidak mudah hancur saat ditumis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pangsit mie goreng le'gino, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pangsit mie goreng le'gino enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pangsit mie goreng le'gino yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pangsit Mie Goreng Le'gino memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pangsit Mie Goreng Le'gino:
- Sediakan Bahan Pangsit:
- Sediakan 12 lembar kulit pangsit
- Siapkan 250 grm dada ayam fillet
- Siapkan 1 sdm bubuk garlic
- Ambil 1 butir telur ayam
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm pasta udang(resep asli kaldu jamur)
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Gunakan 1 bungkus mie gepeng
- Gunakan 1 bonggol sawi baby
- Siapkan 100 grm kecambah/ taoge
- Ambil 1 butir telur ayam
- Ambil 8 siung bawang putih cincang
- Gunakan 5 sdm minyak udang
- Ambil 1 sdm pasta udang
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Gunakan 6 sdm kecap manis
- Sediakan 4 sdm saus sambal
- Sediakan 3 sdt saus tiram
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 100 ml air
Ada beberapa pilihan isian bakso, ayam dan spesial. Selain pangsit, Le Gino juga punya menu lain yang tak kalah nikmat seperti mie tek-tek, mie goreng, nasi goreng, kwetiaw dan. Warung Le Gino sendiri memiliki menu andalan berupa pangsit goreng berbeda daripada yang lain. "Biasanya pangsit dibuat untuk campuran bakmie ayam ataupun berkuah ataupun di goreng kering." "Yang ini jelas beda dimana pangsit setelah direbus baru di masak seperti halnya mie goreng ataupun kwetiau goreng, meski warung Le Gino juga menjual mie. Ialah pangsit goreng Lek Gino yang berlokasi di Cengkareng, Jakarta Barat.
Cara membuat Pangsit Mie Goreng Le'gino:
- Siapkan semua bahan Pangsit. Haluskan jadi semua bahan kecuali kulit pangsit hingga halus dan tercampur rata.
- Ambil kulit pangsit beri isian, gulung dan simpulkan. Didihkan air pada panci lalu masukan pangsit yang sudah di gulung dan simpulkan. Setelah mengambang angkat dan tiriskan.
- Siapkan semua bahan pelengkap. Iris sayuran dan cuci bersih. Panaskan minyak udang. Dan tumis bawang putih cincang hingga beraroma harum.
- Masukan telur lalu orak arik. Masukan semua bumbu pelengkap. Masukan sayur sawi. Lanjut masukan pangsit.
- Masukan taoge/kecambah dan mie yang sudah di rebus.Tumis campur dan Ratakan jangan lupa test rasa.
Pangsit Lek Gino menjadi populer bukan cuma karena rasanya yang lezat, namun cara pengolahan pangsitnya. Berbeda dengan pangsit yang selama ini banyak dikenal, tak hanya sekadar digoreng atau pun direbut, pangsit satu ini disajikan dengan cara unik yang terbilang baru. Selain menjual pangsit goreng, Pak Gino atau Le Gino ini juga menjual mie goreng, nasi goreng, mie tek tek, bihun, dan juga kwetiaw. Sedangkan p angsit goreng baru dijual kalau ada yang pesan. Setelah coba bereksperimen, akhirnya pangsit goreng jadi menu favorit para pelanggan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pangsit mie goreng le'gino yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
