Sedang mencari ide resep mie ayam ala kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala kampung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hallo gays Assalamualaikum dividio kali ini saya dan ibuk ku mau berbagi resep ke kalian semua bagaimana cara membuat mie ayam khas kampung. bahan:bumbu. Bisa diberi saos,kecap dan sambal jika anda mengingikannya. Resep Mie Ayam - Olahan mie cukup menjadi makanan favorit banyak orang, mulai dari dalam negeri hingga keluar negeri, mulai dari lapisan Pertama yang perlu disiapkan dalam pembuatan mie ayam kampung yang spesial adalah beberapa bahan pokok.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam ala kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam ala kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Ala Kampung memakai 42 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Ala Kampung:
- Gunakan sesuai selera Mie kering / mie basah
- Siapkan Sawi caisim dipotong besar
- Siapkan 1 tangkai daun bawang iris
- Sediakan Timun iris-iris untuk topping (sesuai selera)
- Gunakan Bahan Minyak Ayam
- Gunakan 300 ml minyak goreng
- Gunakan 100 gram lemak kulit ayam
- Ambil 4 siung bawang putih (geprek langsung dengan kulitnya)
- Gunakan 4 siung bawang merah iris asal
- Sediakan 3 cm jahe geprek
- Siapkan 1 sdm biji ketumbar
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan Bahan Kuah Kaldu
- Gunakan 4 siung bawang putih, iris
- Sediakan 6 siung bawang merah, iris
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan secukupnya Tulang ayam
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Ambil Sedikit minyak ayam untuk menumis
- Siapkan 1,5 liter air
- Ambil 1 tangkai daun bawang, iris
- Siapkan Bahan Topping Ayam
- Ambil 100 gram jamur (saya pakai jamur merang campur champignon), iris
- Gunakan 600 gram daging ayam, potong dadu
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 1 tangkai sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 8 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 tangkai daun bawang, iris
- Sediakan 1/2 sdt Royco ayam
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 100 ml minyak goreng untuk menumis
- Ambil 300 ml air putih
Beruntunglah kamu yang tinggal di desa atau yang punya ayam kampung, resep mie ayam kampung yang kamu buat bakalan lebih enak. Penggemar mie ayam? bosan membeli dan ingin membuat sendiri di rumah? simak resep dan caranya berikut. Aneka Bumbu dan Resep Cara Membuat Mie Ayam Kampung Spesial. Mie ayam ini dalam penyajiannya menggunakan mie yang direbus terlebih dahulu kemudian diberi sayuran berupa sawi.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Ala Kampung:
- Siapkan minyak ayam terlebih dahulu. Panaskan minyak dalam penggorengan dengan api sedang
- Kecilkan api. Masukkan kulit ayam, aduk-aduk. Tunggu sampai agak kering
- Pastikan api kecil agar rasa lebih keluar. Setelah kulit ayam cukup kering, masukkan bahan-bahan lain. Tunggu sampai semua bahan kering (jangan sampai gosong) lalu matikan api
- Saring minyak, lalu sisihkan.
- Buat kuah kaldu: tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak ayam sampai harum. Masukkan jahe aduk-aduk sampai harum
- Masukkan tulangan ayam, tambahkan air putih. Kecilkan api
- Tambahkan garam dan lada. Masukkan daun bawang. Aduk sebentar dan tunggu sekitar 30 menit. Pastikan apinya keciil saja ya agar rasa kaldu keluar dan air tidak keruh.
- Koreksi rasa. Bila sudah pas rasa kaldunya, matikan api dan sisihkan. Panaskan lagi saat nanti akan dimakan.
- Buat topping ayam: haluskan duo bawang, jahe, kunyit, kemiri, Royco.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama dengan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Aduk-aduk sampai harum dan minyak ‘pecah’ atau agak terpisah dari bumbu
- Masukkan ayam dan jamur. Aduk-aduk. Beri garam dan merica lalu tambahkan air. Aduk sampai mengental
- Tambahkan kecap manis dan kecap asin. Aduk sampai mengental dan minyak terpisah. Koreksi rasa. Kalau saya suka rasa kecap yang rich, jadi pakai kecap lebih banyak
- Untuk penyajian, siapkan 2 sdm minyak ayam dalam mangkok. Tambahkan 1 sdm kecap asin.
- Masukkan mie dan caisim yang baru direbus dalam mangkok berisi minyak, aduk dengan sumpit.
- Tuangkan kuah kaldu dan topping ayam sesuai selera. Taburi daun bawang ❤️ untuk sambalnya cukup rebus 20 cabai rawit lalu ulek kasar. Siap dinikmati bersama keluarga yaa
Cita rasanya semakin lezat dengan campuran daging ayam yang telah dibumbui. Agar rasanya lebih gurih diberi kerupuk pangsit dan kemudian disiram dengan menggunakan kuah. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. mie ayam mie ayam kampung mie ayam wonogiri mie bangka mie untuk mie ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
