Mie Ayam Abang-Abang Simple
Mie Ayam Abang-Abang Simple

Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam abang-abang simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang-abang simple yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang-abang simple, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam abang-abang simple yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Hi moms, aku mau bikin mie ayam abang abang ala mama adam, pasti banyak yang suka sama mie ayam kan? apalagi kalo mie ayam nya enak, nah kali ini aku mau. Hari ini aku bikin topping mie ayam nih. Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam abang-abang simple yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang Simple menggunakan 29 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Abang-Abang Simple:
  1. Sediakan 1/2 bagian ayam utuh
  2. Ambil 3 siung bawang merah (haluskan)
  3. Sediakan 2 siung bawang putih (haluskan)
  4. Siapkan 2 butir kemiri (haluskan)
  5. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  6. Gunakan 2 lembar daun salam
  7. Gunakan 5 sendok makan kecap manis (sesuai selera)
  8. Sediakan 1 sdm saos tiram
  9. Sediakan 1 sdm soy sauce
  10. Siapkan secukupnya Gula garam dan merica
  11. Ambil 1 ruas jahe (geprek)
  12. Sediakan Bahan kuah :
  13. Gunakan 1000 ml air
  14. Gunakan 3 siung bawang putih geprek
  15. Gunakan 2 tangkai daun bawang
  16. Ambil 1 ruas jahe geprek
  17. Ambil secukupnya Gula garam dan merica
  18. Ambil Minyak Ayam :
  19. Siapkan 1 sdm minyak goreng untuk menumis
  20. Siapkan 3 siung bawang putih cincang alus
  21. Siapkan 100 gram kulit ayam dan lemak ayam
  22. Ambil 1 ruas jahe
  23. Siapkan 1 ruas kunyit (ulek) atau kunyit bubuk
  24. Sediakan Mie ayam (finishing) :
  25. Siapkan 1 bungkus mie keriting/ mie basah
  26. Sediakan 1 ikat Pakcoy
  27. Siapkan 1 batang Daun bawang
  28. Sediakan sesuai selera Bawang goreng
  29. Siapkan sesuai selera Bakso

Lebih higienis dan bergizi, enak pula. Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih kecokelatan. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Abang-Abang Simple:
  1. Membuat kuah kaldu : Rebus air sampai mendidih. Masukkan ayam. Masak dengan api kecil hingga keluar minyak nya. Kurang lebih sekitar 1 jam. Angkat, saring dan sisihkan air kaldu.
  2. Tumis bawang putih masukkan air kaldu. Didihkan kembali. Masukkan jahe dan daun bawang. Terakhir masukkan gula garam dan merica. Koreksi rasa.
  3. Membuat topping ayam: Ayam yang sudah direbus, dipotong kotak kotak atau cincang halus.
  4. Tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk dan daun salam. Masukkan ayam. Aduk merata. Masukkan sisa bumbu (kecap manis, saus tiram, soy sauce, gula garam merica). Tambahkan air sedikit. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut (nyemek basah kalau kata orang Jawa)
  5. Membuat minyak ayam: tumis bawang putih cincang, jahe dan kunyit. Masukkan kulit ayam. Masak dengan api kecil hingga kulit ayam mengekuarkan minyak. Sisihkan.
  6. Finishing : Rebus mie keriting, bakso dan pakcoy. Angkat. Tiriskan.
  7. Siapkan mangkuk. Tuang 1 sdt minyak ayam. Beri merica 1/2 sdt teh. Aduk aduk. Beri kecap jika ingin mie yamin. Masukkan mie yang sudah direbus. Aduk rata. Tambahkan toping ayam. Beri daun bawang dan bawang goreng.
  8. Di mangkuk kecil terpisah, beri sedikit kuah bumbu toping ayam. Tanuri daun bawang. Siram kuah kaldu ayam.
  9. Sajikan selagi hangat. Memang sih masak mie ayam itu perintilannya banyak. Tapi semua itu terbayar saat kita menyantap semangkuk mie ☺️. Selamat makan !

Melalui YouTube channel-nya AZA KITCHEN juga menyertakan cara membuat dan menyajikan mie ayam abang-abang yang nikmat. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini? Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap. Mie Ayam "Bangjoe", dinamakan Bangjoe karena satu porsi mi ayam ini terdiri dari campuran mie ayam berwarna merah (dalam bahasa Jawa "abang) dan mie ayam berwarna hijau (dalam bahasa jawa "Ijo").

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Abang-Abang Simple yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!