Lagi mencari ide resep bakmi toprak / bakmi ketoprak khas solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmi toprak / bakmi ketoprak khas solo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bakmi toprak solo rasanya sangat khas, karena hanya ada di kota solo. Bakmi ketoprak solo berbeda dengan toprak jakarta, perbedaan terletak pada kuahnya. Bakmi Toprak Khas Solo: Cita Rasa Uniknya Nampol!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmi toprak / bakmi ketoprak khas solo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakmi toprak / bakmi ketoprak khas solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bakmi toprak / bakmi ketoprak khas solo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bakmi Toprak / Bakmi Ketoprak khas Solo menggunakan 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakmi Toprak / Bakmi Ketoprak khas Solo:
- Siapkan 1 bh Kubis (iris tipis tipis)
- Siapkan 1/4 kg Tauge (rebus)
- Siapkan 1/2 kg Mie Pentil
- Siapkan 1 bks Bihun Jagung (Rendam air hangat hingga Lunak, tiriskan)
- Gunakan 10 bh Tempe (goreng, potong dadu)
- Ambil 10 bh Tahu (goreng, potong dadu)
- Ambil 1/4 kg Sandung Lamur
- Siapkan 5 liter Air
- Gunakan 1 ruas Jahe (geprek)
- Gunakan 1 ruas Lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 btg Serai (geprek)
- Gunakan 2 lbr Daun Salam
- Ambil 5 lbr Daun Jeruk
- Gunakan 1 bh Tempe Busuk
- Siapkan 5 bh Belimbing Wuluh
- Siapkan 1 bh Tomat
- Siapkan 2 btg Daun Bawang ( potong panjang )
- Siapkan 1/2 sdt Merica
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 3 siung Bawang Merah
- Siapkan 8 siung Bawang Putih
- Ambil Taburan ( cabe rawit, seledri, kacang tanang goreng, bawang merah goreng )
Campuran kuah kaldu sapi dengan aneka bumbu menghasilkan rasa yang mantap dan gurih. Ketoprak merupakan seni panggung yang khas terutama melalui ceritanya yang mempertunjukkan kisah-kisah masyakarat Jawa, baik kisah legenda, kepahlawanan, ataupun kehidupan sehari-hari. Ketoprak, makanan khas Jakarta ini memiliki rasa gurih yang sangat khas, Tidak heran, adanya campuran bumbu kacang dan kecap manis, membuat ketoprak makin lezat. Bakmi Ketoprak Yu Nani, warung makan pelopor hidangan khas Solo yang sangat lezat.
Cara menyiapkan Bakmi Toprak / Bakmi Ketoprak khas Solo:
- Sebelumnya kita masak terlebih dahulu Mie Pentil biar makin maknyus bakmi topraknya. Haluskan 2 siung Bawang Putih secukupnya merica dan garam. Tumis hingga harum, masukkan Mie pentil, aduk hingga rata dan matang. Angkat, sisihkan.
- Haluskan Merica, Garam, Bawang Merah dan Bawang Putih.
- Rebus air bersama Jahe, Lengkuas, Serai, Daun Jeruk, Daun Salam dan Tempe Busuk hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan Sandung Lamur, Bumbu Halus, Belimbing WuLuh dan Tomat. Masak hingga sandung Lamur matang.
- Masukkan Daun Bawang, aduk rata. Angkat.
- Penyajian: Tata daLam piring/ mangkuk secukupnya Kubis Tauge Mie kuning Bihun Jagung Tahu dan tempe. Siram dengan Kuahnya. Taburi dengan seLedri Bawang Merah goreng Kacang goreng dan Cabe.
KOMPAS.com/Silvita AgmasariBakmi Ketoprak Yu Nani di Solo, Jawa Tengah..ketoprak Solo - Bakmi toprak merupakan masakan khas kota solo,campuran kuah kaldu sapi dan aneka dengan soto mie, silahkan mencoba resep bakmi toprak , kuliner khas solo ini dirumah anda. Meskipun nama makanan khas solo ini mirip dengan ketoprak jakarta, tetapi menunya sangat berbeda. Tidak seperti ketoprak Jakarta memakai sambel kacang. Salah satu warung bakmi ketoprak yang dikenal lezat adalah Bakmi Toprak Yu Nani. Hanya saja, mie ketoprak atau toprak di sini menggunakan kuah kaldu sapi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bakmi toprak / bakmi ketoprak khas solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
