MIE AYAM ABANG-ABANG
MIE AYAM ABANG-ABANG

Lagi mencari inspirasi resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang-abang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. The regular mie ayam, mie ayam abang-abang or mas-mas, and mie ayam yamin.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam abang-abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam abang-abang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat MIE AYAM ABANG-ABANG memakai 29 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan MIE AYAM ABANG-ABANG:
  1. Gunakan Mie pangsit 320gr (sy pakai merk Ye Yen beli di Sperndo)
  2. Sediakan 250 gr dada ayam fillet
  3. Sediakan Bumbu Halus
  4. Sediakan 10 bj bawang merah
  5. Sediakan 5 bj bawang putih
  6. Gunakan 5 bj kemiri
  7. Gunakan 1 ruas jahe
  8. Ambil 1 sdt kunyit / 1 ruas (sy pakai bubuk)
  9. Ambil 1 sdt lada
  10. Ambil Bumbu lain
  11. Ambil 10 daun jeruk
  12. Sediakan 2 serai
  13. Sediakan 3 daun salam
  14. Siapkan 2 sdt gula
  15. Siapkan 2 sdt garam
  16. Gunakan 1 sdt kaldu
  17. Ambil sesuai selera Kecap manis
  18. Ambil Toping
  19. Siapkan Sayur sawi
  20. Ambil 500 gr kepala ayam
  21. Gunakan 500 gr ceker ayam
  22. Sediakan 4 butir telur ayam
  23. Siapkan Sesuai selera (bisa jamur dll)
  24. Gunakan Bawang goreng
  25. Siapkan Kerupuk pangsit
  26. Sediakan Sambal (rebus 5 mnt kemudian uleg kasar)
  27. Sediakan Cabe rawit (sesuai selera)
  28. Siapkan Bawang putih
  29. Siapkan Bawang merah

Dagingnya saya pakai daging ayam kampung ditambah cincangan daging sapi berlemak atau tetelan. Meski campur-campur dagingnya, tapi tetap rasa mi ayam, kok…kwkwk. Jangan lupa untuk taburi mie ayam dengan sawi ayam, bawang daun dan juga topping bakso. Nah, itu dia resep atau cara membuat mie ayam ala abang-abang.

Cara menyiapkan MIE AYAM ABANG-ABANG:
  1. Cuci bersih ayam. Kemudian rebus setengah matang dg garam, bawang putih, sereh dan daun salam. Agar bau anyir hilang. Setelah matang tiriskan
  2. Blender semua bahan bumbu halus. Kemudian tumis dg bumbu lain.
  3. Setelah bumbu matang, masukkan ayam dan toping. Tambahkan 200ml air agar bumbu meresap
  4. Masak mie pangsit dg api mendidih. Cukup 2mnt sj. Tiriskan.
  5. Siapkan mangkok. Ambil sedikit minyak dr bumbu tambahkan garam. Masukkan mie matang ke dlm mangkok. Aduk rata. Tambahkan topping sesuai selera, taburkan bawang goreng dan kerupuk pangsit, beri sambal.
  6. Mie Pangsit Abang-Abang siap dihidangkan 🤤

Salah satu varian mie ayam yang juga difavoritkan oleh masyarakat Indonesia adalah mie ayam pangsit. Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya. Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'. Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan MIE AYAM ABANG-ABANG yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!