Anda sedang mencari inspirasi resep mie celor khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie celor khas palembang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie celor khas palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie celor khas palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Trnyata bikinnya gak trll susah, bahannya jg gampang dicari. Kuliner Khas Palembang yang satu ini selalu bikin kangen yg lagi di perantauan.karena anak² suka banget makan Mie Celor jadi selalu bikin deh.🤗. Makanan khas Palembang yang satu ini punya citarasa gurih seafood yang kuat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie celor khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie celor khas palembang memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie celor khas palembang:
- Sediakan 1 bungkus mie telur
- Gunakan 1/2 kg udang segar
- Gunakan 1 ons ebi besar
- Sediakan 3 buah bawang putih dan 5 buah bawang merah
- Sediakan 5 buah cabe keriting
- Siapkan 5 buah kemiri
- Gunakan 1 kotak santan kara kecil
- Siapkan 1/4 toge panjang
- Ambil 2 telur rebus dan jeruk kunci buat toping
Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Celor Khas Palembang. Palembang selalu menarik untuk dibahas, mulai dari budaya, kuliner, hingga tempat wisata yang bisa dikunjungi. Daerah ilir dan ulu Kota Palembang dipisahkan oleh sungai besar, yaitu Sungai Musi. Berdiri kokoh jembatan Ampera yang megah di atasnya.
Langkah-langkah membuat Mie celor khas palembang:
- Rebus udang segar yg masih utuh dengan kepala dan kulit.. jika sudah matang udang di tiriskan dan dikupas.. tapi kepalanya masukan kembali ke air rebusan dan sisihkan
- Haluskan dengan blender bawang merah bawang putih cabe kemiri dan ebi..panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai matang.. tambahkan 2 sdm garam 1sdt micin (boleh skip) 1sdt lada 2sdm gula.. tumis hingga matang
- Kemudian masukan air rebusan udang ke tumisan bumbu..tunggu hingga mendidih.. masukan santan aduk2 cek rasa.. kalo mau kental bisa ditambahin sagu cair ya
- Rebus telur.. rebus toge sebentar.. rebus mie nya.. tata dipiring mie toge kasih udang rebus tadi.. siram kuah kasih bawang goreng dan jeruk kunci /nipis.. siap deh.. selamat mencoba
Bagi penikmat mie, Palembang juga memiliki kuliner berbahan mie yang khas bernama mie celor. Mie celor adalah panganan mie yang disiram dengan kuah santan dan kaldu ebi atau udang kering. Mie celor biasanya dihidangkan dengan tauge, irisan telur rebus, seledri. Mie Celor adalah hidangan mi yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan telur rebus, ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng. Mie celor bisa dimakan sebagai menu sarapan, karena memiliki rasa yang gurih dan begitu khas dari jenis mie lain, untuk mendapatkannya bisa ditemukan di Jalan KH Ahmad Dahlan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie celor khas palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
