Anda sedang mencari inspirasi resep mie pangsit / cwie mie yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie pangsit / cwie mie yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie pangsit / cwie mie, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie pangsit / cwie mie enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Cwie Mie Pangsit Malang yg hadir di kota Mojosari. Lihat juga resep Mi Pangsit Anti Ribet enak lainnya. Cwie mie yang juga disebut dengan nama pangsit mie atau mie pangsit oleh warga sangat mudah dijumpai nyaris di setiap sudut kota.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie pangsit / cwie mie sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie pangsit / cwie mie menggunakan 29 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie pangsit / cwie mie:
- Ambil Bahan Utama :
- Siapkan 1 pack Mie siap pakai bisa dibeli supermarket/pasar traditional
- Siapkan 3 lembar daun selada
- Gunakan 2 buah pangsit ayam
- Sediakan 1 sdm bawang goreng
- Siapkan 1 sdt daun bawang cincang
- Gunakan Bahan Taburan dan Pangsit :
- Siapkan 25 lbr Kulit pangsit siap pakai
- Gunakan 250 gram ayam
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm saos rasa raja 58
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk & garam
- Gunakan Bahan Minyak Ayam :
- Siapkan 200 gram lemak/ gajih ayam atau kulit ayam
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan Bahan Bumbu untuk 1 porsi :
- Siapkan 1 sdm minyak ayam
- Sediakan 1 sdt saos raja rasa(saos rasa raja 58)
- Ambil 1 / sdt merica bubuk (saya pakai ladaku)
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (saya pakai masako sapi)
- Gunakan Bahan acar :
- Gunakan 2 timun
- Siapkan 15 buah cabe rawit hijau
- Ambil 5 sdm gula
- Gunakan 2 sdm cuka masak
- Sediakan Bahan Untuk Kuah :
- Siapkan 250 gram ceker ayam
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya Garam & kaldu bubuk
Sedangkan di mie ayam, tidak digunakan selada dan hanya sawi rebus. Selain itu, tambahan pangsit goreng dan rebus juga. Cwie mie disajikan bersama daun selada, taburan daun bawang, kulit pangsit goreng, acar mentimun dan cabai rawit. Kalau kamu berkunjung ke Malang atau sedang kuliah di sana, jangan lupa buat mampir ke tujuh tempat ini, ya.
Cara membuat Mie pangsit / cwie mie:
- Cara Membuat minyak Ayam : Cuci bersih lemak / gajih ayam atau kulit ayam panas kan dalam wajan, tambahkan 1 siung bawang putih yang digeprek, masak sampai lemak mencair semua, matikan kompor, saring dan simpan dibotol kaca, siap digunakan
- Cara Membuat Acar : Kupas dan buang tengah nya potong memanjang, cuci bersih tempatkan dalam wadah, tambahkan cabe rawit hijau utuh, tambahkan gula dan cuka masak, aduk rata dan diamkan selama 30 menit, siap digunakan (simpan di kulkas lebih segar)
- Cara membuat pangsit : untuk isi nya : Rebus ayam dan giling di foodprocessor atau cincang halus, siapkan minyak tumis bawang putih, saos raja rasa dan kaldu bubuk masuk kan ayam aduk rata sampai bumbu menyerap dan ayam dipegang terasa kesat, ambil kulit pangsit, ambil 1 sdt isian kemudian lipat, rekatkan dgn putih telur dan rebut di dalam air mendidih sesaat dan angkat siap disajikan
- Cara membuat Kuah : rebus ceker tambahkan 1 siung bawang putih utuh, garam dan kaldu bubuk rebus hingga ceker lunak dan siap disajikan bersama cwie mie
- Cara Membuat Cwie mie : Panas kan air sampai mendidih, masuk kan mie dan aduk hingga matang, sekitar 3 sampai 5 menit
- Siapkan wadah, campur semua bumbu, minyak ayam, merica bubuk, saos raja rasa dan kaldu bubuk, aduk rata kemudian masuk kan mie yg sudah direbus aduk rata, contoh saos raja rasa seperti ini ya bunda dan ini halal
- Siapkan mangkok saji, tata daun selada didasar mangkok, tuang mie yg sudah diaduk bersama bumbu tadi
- Tambakan atas nya pangsit rebus, taburan ayam yg juga sebagai isi pangsit tadi
- Tambakan daun bawang, bawang goreng dan acar dan Cwie Mie siap disajikan, bisa dinikmati begitu saja, bisa disajikan dengan semangkuk kuah bila menyukai Cwie mie bertekstur setengah basah, ok bunda selamat mencoba, happy cooking with love❤
Dijamin kamu bakan ketagihan dengan rasanya dan pengen balik terus. Sekarang kamu bisa ngebuat cwie mie malang sendiri dirumah. Kalau sempat dan lagi ada di kota malang sih enak. Tapi kalau tidak ada disana dan ingin makan Beri tumisan ayam, dan siram dengan kuah panas. Lengkapi dengan pangsit goreng dan bawang goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie pangsit / cwie mie yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
