Lagi mencari ide resep mie ayam abang abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam abang abang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang abang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam abang abang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam abang abang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie ayam abang abang memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie ayam abang abang:
- Ambil Bahan utama
- Siapkan Mie keriting (saya pake mie uda jadi)
- Sediakan Sawi hijau
- Gunakan Bakso
- Siapkan Bahan topping ayam
- Gunakan 10 pcs ceker ayam
- Ambil 200 gram tulang/punggung ayam dicacah kecil2
- Ambil 100 gram ayam fillet dipotong kecil2
- Ambil 1 ruas jahe diiris
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai
- Ambil Kecap manis
- Sediakan Kecap asin
- Sediakan Garam
- Ambil Gula pasir
- Gunakan Merica
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Air
Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya. Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup.
Cara membuat Mie ayam abang abang:
- Pertama kita akan buat topping ayam nya ya. Panaskan wajan tuang minyak untuk menumis bawang merah, bawang putih, serai, jahe dan daun jeruk. Setelah harum masukkan ceker ayam, punggung ayam dan ayam fillet. Aduk sebentar tambahkan air sampai kerendam. Lalu bumbui dengan gatam gula merica kecap asin kecap manis. Masak sampai bernar2 meresap. Kurang lebih 30 menit
- Setelah topping jadi, rebus air untuk merebus mie, sawi dan bakso. Saya biasanya rebus sawi dulu, sisihkan. Ganti air lalu rebus bakso dan mie nya. Untuk mie tidak perlu lama2 merebus kira2 sekitar 5 menit
- Siapkan mangkok tuang garam merica dan olive oil. Setelah mie masak langsung taruh di mangkok dan aduk2 dengan sumpit. Susun sawi dan bakso lalu tuang topping nya. Siram dengan sedikit kuah topping nya. Bisa dinikmati dengan tambahan irisan daun bawang, bawang goreng dan saos. Selamat mencoba yaa..
Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Rasa gurih mantap mie ayam gerobakan bikin ketagihan. Kalau mau coba membuat sendiri caranya juga tidak sulit. Kaldu ayam Bawang merah goreng Saus cabe botolan. Mie ayam ala abang-abang siap disajikan!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam abang abang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
