Anda sedang mencari ide resep mie celor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie celor yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Konon pada zaman dahulu kuliner yang satu ini merupakan hasil perpaduan dari kuliner kuliner yang ada di kota lain. Lihat juga resep Mie celor khas palembang enak lainnya. Mie Celor, popular traditional food in Palembang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie celor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie celor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie celor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie celor memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie celor:
- Sediakan 500 gr mie basah
- Gunakan 150 gr udang
- Siapkan Sedikit minyak goreng
- Siapkan 500 gr santan
- Ambil 2 sdm tepung terigu + 1 sdm maizena (larutkan dgn air)
- Gunakan Bumbu
- Siapkan 15 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 buah kemiri
- Sediakan Secukupnya garam & penyedap rasa
- Ambil Pelengkap
- Siapkan toge
- Gunakan sesuai selera Telur rebus,belah
- Ambil Daun seledri
- Gunakan Daun bawang (blh skip)
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Sambal cabe rawit & jeruk nipis
- Sediakan Kecap manis (jika suka)
Bawang merah, bawang putih, lada, garam, digiling sampai halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia.
Langkah-langkah membuat Mie celor:
- Rebus air sampai mendidih,siram mie basah,diamkan beberapa saat,tiriskan & sisihkan
- Siangi udang,pisahkan kepala & badannya.Potong 2 badan udang.Rebus terpisah kepala & badan udang (sebentar saja)
- Kuah:Haluskan kepala udang bersama bumbu,tumis dgn sedikit minyak sampai harum.Masukkan udang yg sdh di rebus tadi,aduk sampai bumbu matang.
- Tambahkan santan,aduk2 (jgn sampai santan pecah ya bun),setelah mendidih masukkan larutan tepung,aduk2..tambahkan garam dan penyedap rasa,tes rasa,jika sdh pas matikan api.
- Taruh mie dlm mangkok,+kan bahan pelengkap,siram dengan kuah. SELAMAT MENCOBA
It is made from rather large yellow wheat noodle, with the size similar of Japanese buckwheat noodle. Mie Celor merupakan kuliner khas kota Palembang, Sumatera Selatan. Kuahnya dari santan dengan isian udang. Coba bikin Mie Celor sendiri yuk di rumah! Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie celor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
