Lagi mencari inspirasi resep mie ayam jamur ala gacoan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur ala gacoan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur ala gacoan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam jamur ala gacoan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam jamur ala gacoan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Jamur ala gacoan memakai 20 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Jamur ala gacoan:
- Ambil bahan toping ayam
- Ambil 300 gr dada ayam (boleh cincang/utuh)
- Ambil 100-200 gr jamur (sy jamur kancing yg di potong potong)
- Sediakan 1 bh bawang bombay ukuran kecil/sedang (dicincang)
- Ambil 2 siung bawang putih (dicincang)
- Siapkan 2-3 siung bawang merah (dicincang)
- Gunakan 1-2 sdm saos tiram (sy leekumkee)
- Gunakan 1-2 sdm kecap asin (sy leekumkee)
- Sediakan 1-2 sdm minyak wijen (sy leekumkee)
- Gunakan BAHAN BUMBU MIE (utk 1 mangkok)
- Gunakan 1 porsi mie basah/kering, saya beli mie basah dipasar yg fresh
- Siapkan 1/2-1 sdm kecap asin
- Ambil 1/2-1 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2-1 sdm minyak bawang
- Ambil 1 sdt cincangan bawang putih goreng
- Siapkan Gula, garam, lada
- Gunakan pelengkap
- Ambil Bawang merah goreng
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Lombok rebus yang dicincang
Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus untuk. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran. Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera. Meskipun menjadi makanan favorit, Anda tidak harus selalu membeli mie ayam jamur di luar.
Cara membuat Mie Ayam Jamur ala gacoan:
- Tahap awal, dimulai dengan membuat bawang goreng (bawang merah dan bawang putih), lalu minyaknya disimpan untuk dijadikan bahan bumbu mie
- Selanjutnya membuat toping ayam. Jika yg dipunya adalah dada ayam utuh, bisa langsung di rebus utuh saja (air rebusannya pun bisa dijadikan kaldu kuah mie nanti), lalu dicincang saat matang, lalu sisihkan. Semisal punya nya ayam giling, nanti tinggal ditumis langsung dengan bumbunya
- Membuat bumbu toping diawali dengan menumis cincangan bawang putih,bawang merah,bawbombay hingga harum dan matang, boleh tambahkan minyak wijen 1 sdm agar lebih harum
- Jika bumbu tumis sudah matang, tambahkan ayam dan jamur cincang yang tadi telah disiapkan, lalu gongso sebentar dan tambahkan saos tiram, kecap asin, gula, garam dan lada. Lalu koreksi rasa, hingga sesuai dg lidah anda. Usahakan rasanya sedikit 'berlebih' agar toping ayamnya ini terasa saat dimakan dengan mie nya
- Kemudian sisihkan toping ayam jamurnya.
- Selanjutnya, racik bumbu untuk mie nya. Tuang kecap asin dan kecap manis serta minyak bawang, dan tambahkan bawputih yg diremuk atau bawputih cincang yg digoreng. Lalu aduk dengan mie yg telah matang.
- Sajikan mie dg tambahan toping ayam jamur, bawang merah goreng, cabe rebusan iris, daun bawang dan tambahkan kuah sesuai selera (semisal kuah agak banyal, tambah juga kecap asin dan kecap manis utk bumbu mie)
- Saya pribadi suka mie ini dg sedikit basah, jadi kuahnya cukup membasahi mienya aja, ga sampe banjir kuah hehe.
- Ohiya, tiap tiap mie karakternya beda, yg saya pakai, direbus 1-2 menit di air mendidih langsung matang. Yg saya pakai, alhamdulillah mie nya enak, semacam mie pangsit yg dipakai untuk mie yamin, dan murahhh, satu porsinya cuma 2500 :") saya domisili semarang, yang mau tau dimana beli mie nya bisa komen hehehe
- Selamat mencoba
Kemarin siang saya mencicipi mie ayam yang dijual oleh tetangga. Hari ini saya makan mie ayam lagi tapi buatan sendiri. Karena gilingan mienya tidak dibawa mudik, saya berdayakan saja rolling pin, penggaris besi dan pisau he he. Untuk membuat mie telurnya saya tidak pakai takaran khusus, hanya berpatokan pada satu butir telur ayam yang dicampur… Demikian resep mie ayam jamur tiram yang paling enak yang bisa anda coba aplikasikan di rumah. Resep serrta cara pembuatan yang tidak terlalu rumit, tentunya memudahkan anda untuk membuat mie ayam ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Jamur ala gacoan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
