Anda sedang mencari inspirasi resep bakmi jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmi jawa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmi jawa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakmi jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Bakmi Jawa merupakan salah satu makanan khas khususnya di wilayah Yogyakarta dan sekitarnya. Bakmi Jawa atau Mi Jawa dahulu dikenal dengan istilah bakmi rebus atau dalam bahasa… Bakmi jawa atau mi jawa (bahasa Jawa: ꦧꦏ꧀ꦩꦶ ꦒꦺꦴꦝꦺꦴꦒ꧀, translit. bakmi godhog) adalah bakmi rebus yang dimasak dengan bumbu khas masakan Jawa. Bakmi Jawa di Jogja menjadi salah satu kuliner yang paling diburu oleh mereka yang berkunjung ke Tidak sulit menemukan tempat makan bakmi Jawa di Jogja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bakmi jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakmi Jawa menggunakan 20 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakmi Jawa:
- Gunakan 1/2 bungkus mie telur kuning
- Sediakan 1/2 bungkus bihun
- Sediakan 1/4 kg ayam
- Sediakan Air secukupnya utk merebus ayam
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 4 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Siapkan 1/4 sendok teh ketumbar
- Sediakan 3 kemiri
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan 3 lembar sawi hijau
- Gunakan 2 lembar kol
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 tomat
- Gunakan 2 batang seledri
- Gunakan sesuai selera Bawang goreng
- Siapkan 1 telur bebek
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Merica
- Sediakan secukupnya Kecap manis
Peluang usaha bakmi jawa saya lihat trendnya semakin naik akhir-akhir ini. Di beberapa kota, terutama di Jogjakarta, Jakarta, dan beberapa kota besar lainnya Bakmi Jawa menjadi salah satu tujuan. Bakmi Jawa yang autentik khas Yogyakarta itu tersedia di beberapa warung gerobakan di Jakarta. Bakmi Jawa identik dengan hidangan mi kuning yang dimasak diatas arang api yang diberi tambahan berupa suwiran ayam kampung, sayur, dan telur.
Langkah-langkah membuat Bakmi Jawa:
- Buat kaldu ayam lbh dl dgn cara merebus 1/4 kg ayam dgn air kira2 700ml. Masak sampai sampai air berkurang. Supaya lbh gurih, bs ditambahkan bawang putih dan garam ke kaldu.
- Sambil masak kaldu, rebus mie telur dan bihun sebentar. Sisihkan.
- Kaldu selesai, Ambil ayam utk kaldu tadi, suwir2 dagingnya. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus dgn minyak secukupnya. Sisakan kira2 1/4 bumbunya utk nanti.
- Kalau sdh wangi, masukkan telur bebek, kacau2 telurnya.
- Masukkan kol dan sawi. Tumis sebentar. Beri garam dan merica, koreksi rasa.
- Masukkan kaldu ayam td, kalau mau bakmi rebus, kaldunya dibanyakin. Kalau enggak, kaldunya sedikit saja, yg potong cukup utk matangkan mie dan bihun. Koreksi rasa. Tunggu mendidih.
- Kalo sdh mendidihh, masukkan mie dan bihun. Aduk rata, masukkan sisa bumbu halus td, tomat dan daun bawang yg sdh dipotong. Terakhir masukkan suwiran ayam. Kalo doyan tulang2nya bs dicampurkan jg.
- Aduk rata, masukkan kecap (mie goreng). Kalo kuah biasanya sy ga pake kecap.
- Utk mie goreng, tunggu sampe kaldu asat (kering). Utk mie rebus, tunggu daun bawang agak layu br matikan kompor.
- Sajikan dgn taburan seledri cincang dan bawang goreng. Kalo ada acar timun sm cabe rawit makin mantap.
Cita rasa khas bakmi jawa ini terletak pada bahan baku yang menggunakan mie basah. Setelah didapatidari cara masaknya pun masih menggunakan bahan bakar arang. Java noodles), also called as mi jawa or bakmi jawa in Indonesia, or mee Jawa in Malaysia is a traditional Indonesian — Javanese style noodle, commonly found in Indonesia and Malaysia. The dish is made of yellow noodle, chicken, vegetables, egg and spices. Find bakmi jawa stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakmi jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
