Anda sedang mencari inspirasi resep bakso daging sapi & pangsit goreng | mie bakso malang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso daging sapi & pangsit goreng | mie bakso malang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. mie bakso malang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
mie bakso malang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bakso Daging Sapi & Pangsit Goreng | Mie Bakso Malang menggunakan 26 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakso Daging Sapi & Pangsit Goreng | Mie Bakso Malang:
- Sediakan 500 gr daging sapi
- Ambil 6 sdm tepung tapioka
- Sediakan 10 siung bawang putih (goreng)
- Ambil 5 sdm bawang merah (goreng)
- Sediakan 2 butir putih telur
- Gunakan 5 blok es batu
- Siapkan 5 sdt merica
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 2 sdt bubuk kaldu (non msg) (aku pake bubuk kaldu jamur)
- Ambil Secukupnya air (untuk merebus)
- Siapkan 2 gelas air dingin
- Ambil Secukupnya pangsit (cara membuatnya ada diresep sebelum ini ya☺️)
- Sediakan Kuah:
- Siapkan 5 siung bawang putih (geprek&cincang)
- Siapkan Secukupnya tulang/tetelan (optional)
- Gunakan Secukupnya air (3/4 dari panci)
- Ambil Secukupnya daun bawang & saledri
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya merica
- Siapkan Tambahan:
- Siapkan Secukupnya bawang merah goreng (untuk taburan)
- Siapkan Secukupnya mie (rebus) (aku pake mie telur)
- Sediakan Secukupnya caisim / sosin / sawi hijau (rebus)
- Sediakan Secukupnya bubuk cabai/sambal cabe (optional) (aku pake boncabe)
- Ambil Secukupnya kecap
Berbeda dengan bakso lain, bakso yang terbuat dari daging sapi memiliki tekstur yang kesat dan berurat. Pada awalnya sebagian besar bakso terbuat dari daging sapi, namun karena harga. Bahan utama dari pembuatan bakso daging sapi adalah daging sapi. Daging sapi yang digunakan untuk membuat bakso akan sangat menentukan hasil akhir dari bakso yang dibuat.
Cara menyiapkan Bakso Daging Sapi & Pangsit Goreng | Mie Bakso Malang:
- Giling (menggunakan chopper/food processor/blender) daging bersamaan dengan es, setelah halus masukkan putih telur, giling kembali, lalu masukkan bawang putih&merah goreng. Giling hingga daging halus merata
- Campurkan merica,garam,bubuk kaldu dan adonan daging menggunakan spatula. Setelah tercampur, masukkan sedikit demi sedikit tepung tapioka, aduk kembali hingga adonan daging menjadi kalis (tidak lengket)
- Bentuk adonan daging menjadi bulat2 lalu rebus, hingga bakso mengembang (tanda matang). Lalu masukkan bakso kedalam air dingin
- Masukkan sisa adonan kedalam pangsit, lalu lipat kerut pangsit, kukus pangsit hingga matang. Lalu goreng hingga kering
- Kalo bakso&pangsit tidak lngsng disajikan semua, bisa dikukus ya agar bakso&pangsit awet
- Kuah: tumis bawang putih (geprek&cincang) dgn sedikit minyak sampai wangi, lalu tambahkan air (3/4 dari panci), rebus tulang/tetelan hingga matang. Tambahakn seasoning (garam,gula&merica). Sajikan bakso dengan mie, caisim, pangsit, taburan bawang goreng, bubuk cabe/sambal cabe & kecap. Selamat merecook!❤️
- [NOTE: Jgn lupa ketika merebus bakso, air rebusannya pake minyak sedikit, agar bakso tdk menempel. Pas mengkukus jg, tutup kukusan pakaikan serbet/lap agar uapnya tdk jatuh ke bakso&pangsit]
Bahan daging sapi yang kita pilih akan sangat menentukan terhadap hasil akhir bakso yang kita buat. Untuk itu, penting selalu mendapatkan daging yang segar serta berkualitas. Tak hanya menggunakan daging giling sapi, bakso pun banyak yang menggunakan irisan urat atau tendon dan daging tetelan kasar. Menurut penggemar bakso yang satu ini, irisan kasar urat akan. Bakso daging sapi biasnya lebih banyak peminatnya karena murni dari daging sapi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakso daging sapi & pangsit goreng Selamat mencoba!
