Sedang mencari ide resep mie tek-tek nyemek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie tek-tek nyemek yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie nyemek a.k.a mie tektek 🍜 enak lainnya. I can include quite a few comfort meals to my repertoire, one of which is Mie (Bami) Goreng, Indonesian fried noodles, also known as Mie Tek Tek and sold by street hawkers in Indonesia. Named after the sound of the spatula hitting the wok: 'tek-tek'.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie tek-tek nyemek, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie tek-tek nyemek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie tek-tek nyemek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Tek-Tek Nyemek menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Tek-Tek Nyemek:
- Sediakan 200 gr mie basah
- Siapkan 100 gr daging ayam, potong kotak kecil
- Sediakan 1 btr telur ayam
- Ambil 5 lbr kol, iris tipis
- Siapkan 1 btg daun bawang, iris kecil
- Sediakan 1 bh cabe merah, iris melintang (tambah jika suka pedas)
- Gunakan 3 bh cabe rawit (tambah jika suka pedas)
- Gunakan 1 sdt ebi sangrai atau ebi bubuk
- Ambil 4 sdm kecap manis (sesuaikan selera)
- Siapkan 2 sdm minyak goreng (3 sdm jika tanpa minyak ayam)
- Sediakan 1 sdm minyak ayam (opsional)
- Ambil 150 ml air
- Gunakan 3 siung bawang merah (haluskan)
- Siapkan 1 siung bawang putig (haluskan)
- Ambil 1 btr kemiri (haluskan)
- Ambil 1/2 sdt lada (haluskan)
- Ambil 1/2 sdt garam (haluskan)
- Ambil secukupnya bawang goreng
Mie nyemek merupakan sebuah olahan mie dari daerah Jawa yang dimasak dengan cara yang unik dan tradisional. Mie tradisional ini dimasak dengan menggunakan anglo atau sebuah tungku dari tanah liat. Mie nyemek juga sangat mudah ditemukan di restoran-restoran atau warung makan tradisional Jawa bersanding dengan jenis-jenis mie tradisional lainnya seperti mie godhog atau mie goreng Jawa. Lihat juga resep Mi goreng tek tek enak lainnya.
Cara menyiapkan Mie Tek-Tek Nyemek:
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, cabe dan ebi. Tunggu sampai berwarna agak layu dan mengeluarkan aroma. Gunakan api sedang.
- Tambahkan daging ayam, lalu aduk rata dan tunggu sampai daging ayam berubah warna menjadi agak keputihan.
- Sisihkan atau pinggirkan tumisan ke tepi wajan, lalu ceplokkan telur, kemudian diorak-arik sejenak. Setelah itu aduk rata telur dengan tumisan.
- Tambahkan kecap manis, lalu aduk rata sejenak. Kemudian tambahkan air, lalu aduk rata. Tunggu sampai kuah mendidih. Koreksi rasa.
- Tambahkan aneka sayuran (kol dan daun bawang), lalu aduk rata dan tunggu sampai kol terasa agak lemah.
- Tambahkan mie, lalu aduk rata sampai semua komposisi rasanya menyatu.
- Sajikan dalam sebuah piring, lalu taburi bawang goreng. Mie Tek-Tek Nyemek siap untuk dinikmati.
Resep Mie Tek Tek - Selamat sore bun, setelah bosan dengan hidangan Menu Lebaran, saya lagi pengin makan yang segar dan banyak sayurannya macam Sayur Sop / sayur bening, Sayur Asem, pecel, Gado-gado, karedok dan satu lagi Mie Instan. Tapi mienya yang dimasak ala mie tek tek dengan bumbu dan sayuran yang melimpah ya biar makin sedap. Nggak lupa tambahkan juga telur dan irisan bakso biar. Cara Membuat Mie Nyemek Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Nyemek. Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang dan bakso, masak sebentar, tambahkan air panas, garam dan merica bubuk.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Tek-Tek Nyemek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
