Lagi mencari inspirasi resep mie ayam bakso yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bakso yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bakso, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam bakso yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Tambah-+ I ordered bakso rusuk and mie ayam. I recommend you to order bakso rusuk because the mie ayam tastes like your standard mie ayam everywhere. The bakso rusuk here has a clear soup and it's very tasty!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam bakso yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Bakso memakai 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Bakso:
- Sediakan 1 1/2 bungkus mie telur (sy pakai mie burung dara)
- Ambil 10 butir bakso sapi siap pakai (dikerat-kerat)
- Ambil 1/2 kg ayam (sy pakai dada ayam)
- Ambil Bumbu halus ayam kecap :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan sejumput jinten bubuk (boleh diskip)
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Gunakan 7 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan Secukupnya kaldu ayam sisa merebus ayam
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 1 buah lengkuas
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Ambil 6 lembar sawi hijau (iris-iris)
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus sawi hijau
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Bahan Bumbu Kuah :
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan Secukupnya air (sy memakai air sisa merebus ayam)
- Ambil Secukupnya daun bawang iris utk taburan
Jelang akhir bulan tetap bisa makan Mie Ayam dan Bakso yang enak dengan harga terjangkau. Di beberapa ruko outlet Bakso JWR terdekat ini semaunya. Di wilayah Jakarta Barat, Tangerang, dan juga Solo ada resto Bakso yang sudah berdiri sejak puluhan tahun lalu. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Bakso:
- Bersihkan ayam, lalu masak hingga matang. Setelah matang, sisihkan. Siapkan bumbu halus.. tambahkan sereh, lengkuas, jahe, daun salam & daun jeruk yg telah dicuci bersih.
- Bila ayam sudah dingin, suwir-suwir. Sisihkan. Panaskan wajan yg telah diberi sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan ayam suwir..
- Aduk hingga tercampur rata, tuang kaldu sisa merebus ayam (-+ 1 gelas). Masukkan kecap manis, aduk terus hingga ayam berwarna kecoklatan tercampur kecap & bumbu halus. Setelah kuahnya menyusut, koreksi rasa.. Sisihkan.
- Tuang air kedalam panci (-+ 4 gelas) untuk merebus mie telur. Bila mie telur selesai direbus, tiriskan. Sisihkan.
- Sekarang ambil panci lain, beri air (-+ 3 gelas) untuk merebus daun sawi hijau. Rebus hingga empuk. Bila daun sawi sudah empuk, sisihkan. Kemudian rebus sebentar bakso yg telah dikerat tadi hingga merekah.. Sisihkan.
- Siapkan piring saji, tata mie telur.. Lalu beri ayam suwir kecap, letakkan daun sawi & bakso disamping mie.. Guyurkan kuah diatasnya..
- Hhmmtt.. Yummy,, finally bisa bikin mie ayam bakso simpel..
Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini. Meskipun diadaptasi dari China tetapi racikan. Ayam sama baksonya enaak. ayamnya manisnya pas! Tapi kurang banyak si ayamnya kalo mnrt gw HEHE jus alpukatnya juga mantap buat pendamping mie. Mie ayam bakso merupakan salah satu sajian kuliner yang dikenal memiliki citarasa yang khas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam bakso yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
