Sedang mencari inspirasi resep mie ayam abang abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam abang abang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang abang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam abang abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam abang abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Abang Abang menggunakan 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Abang Abang:
- Sediakan 🍝 Bahan :
- Sediakan 500 gram ayam, potong dadu, boleh tambah ceker
- Sediakan 1 buah sereh bagian putihnya, geprek
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 sdm gula merah
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Sediakan Secukupnya garam, gula, merica
- Siapkan Secukupnya daun bawang, iris
- Ambil 🍝 Bumbu halus :
- Ambil 7 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 🍝 Bahan minyak ayam :
- Ambil 500 gram kulit ayam (kulit ayam sedikit + minyak sayur gpp)
- Sediakan 4 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Siapkan 1 bungkus mie telur, rebus
- Ambil Saus sambal
- Ambil Sawi hijau (iris, rebus)
- Ambil Daun bawang (iris)
- Siapkan Sambel (cabe rawit, rebus, ulek)
- Siapkan Kecap asin
- Sediakan Bawang goreng
Salah satu varian mie ayam yang juga difavoritkan oleh masyarakat Indonesia adalah mie ayam pangsit. Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya. Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Pokoknya yg penting makanannya ada bentuk ♥️ (love) dan jg prop pink.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Abang Abang:
- MINYAK AYAM : taruh kulit ayam di teflon, masak dengan api kecil hingga kulit kering. Angkat kulit, matikan api. Masukkan bawang putih, diamkan hingga agak kekuningan. Sisihkan. Note : saya bikin minyak ayamnya beberapa hari sebelumnya, pas ada kulit ayam agak banyak.
- KUAH KALDU : masukkan ayam dan air ke dalam panci, rebus hingga keluar kaldu. Angkat ayam. Tambahkan garam, daun bawang dan merica ke dalam kaldu, didihkan. Note : Saya skip langkah ini, saya pakai kaldu stok di kulkas, biar praktis 😆
- AYAM KECAP : Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu lain, masak hingga harum. Tambahkan ayam yang sudah dipotong-potong, aduk hingga berubah warna, tambahkan bahan bahan lain. Masak hingga ayam empuk, bumbu meresap dan air menyusut. Masukkan daun bawang.
- PENYELESAIAN : Siapkan mangkok, masukkan 1 sdm minyak ayam dan 1 sdm kecap asin, aduk rata. Tambahkan mie, ayam kecap, sawi hijau, saos, sambel, daun bawang, pake pangsit enak juga ya. Sama tambah bakso 😂 enyakkkk.
Oya mie ayam abang-abang ini enak banget. Terlepas dari misteri gerobak mi ayam berwarna biru, sajian ini sebenarnya punya cita rasa khas tersendiri dan begitu menggugah selera jika dihidangkan selagi hangat. Hi foodlovers kali ini kita akan share resep Mie Ayam Abang-Abang yang sering kita jumpai. Lihat juga resep Bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan enak lainnya. Nah, mi ayam bangka sudah bisa kamu nikmati, deh.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Abang Abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
