Anda sedang mencari ide resep mie aceh (goreng basah) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh (goreng basah) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Konon mie aceh adalah masakan peranakan dari banyak budaya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh (goreng basah), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie aceh (goreng basah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie aceh (goreng basah) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Aceh (Goreng Basah) memakai 27 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Aceh (Goreng Basah):
- Ambil 250 mie kuning (saya ganti 1 keping mie burung dara)
- Ambil 4 ekor udang galah (bisa ganti kepiting)
- Siapkan 100 gram daging kambing cincang (boleh ganti daging sapi)
- Sediakan 200 ml kaldu daging
- Siapkan 1 siung bawang merah (iris)
- Ambil 1 genggang tauge (boleh ganti kol)
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdt saos tiram
- Ambil 2 buah kapulaga
- Sediakan 1 batang seledri
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah
- Siapkan 3 buah cabe kering
- Sediakan 2 buah cabe rawit
- Gunakan 1/2 ruas jari kunyit (bakar)
- Sediakan 2 buah kemiri (gonseng)
- Ambil 5 butir ketumbar
- Gunakan 3 butir lada
- Ambil 2 butir adas
- Gunakan 1 cm jahe
Resep Mie Aceh - Wikipedia Indonesia, mie aceh atau mie atjeh merupakan salah satu masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia yang di masak dengan menggunakan mie tebal lengkap dengan irisan daging sapi, daging kambing, atau makanan laut seperti udang dan cumi. Mie Aceh, medengar nama makanan yang satu ini pastinya anda sudah bisa menebak dari manakah asal kudapan tepung terigu ini berasal. Selain mie Aceh goreng dan kuah, kekuatan rasa mie goreng juga pantas dilirik. Resep mie goreng dengan aneka olahan dari gurih sampai pedas, semuanya ada.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Aceh (Goreng Basah):
- Panaskan minyak, tumis cabe halus terlebih dahulu. Aduk rata
-
- Tambahkan bumbu halus lainnya dan kapulaga. Tumis hingga mengental. Sisihkan dan buang kapulaganya
-
- Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum
-
- Tambahkan daging dan bumbu halus yang sudah ditumis
-
- Masukkan tauge dan air. Masak hingga tauge layu
-
- Masukkan udang dan garam.
-
- Setelah warna udang berubah, masukkan mie. Aduk rata
-
- Tambahkan kecap dan saos tiram. Aduk2 dan masukkan daun bawang dan seledri
-
- Korekasi rasa dan sajikan dengan bahan pelengkap. - Pilihan pelengkap: - Acar bawang, jeruk nipis, tomat, kerupuk, telur, selada dan kol..
Setiap resep menyediakan bumbu berkualitas dan ide kreatif dengan cara masak tanpa ribet. Hi foodie lovers kali ini aku mau share salah satu menu favorit dari kampung halaman ku yaitu Mie aceh. Untuk isiannya ga harus dengan udang kok, bisa. Siapa yang tak kenal Mie Aceh, Kuliner legendaris yang berasal dari tanah Serambi Mekah ini sudah sangat terkenal di Indonesia dan disukai banyak orang. Selain karena kelezatanya, aromanya dan juga kelengkapan bumbu rempah-rempahnya, Mie Aceh juga bisa disajikan dengan berbagai Cara seperti.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie aceh (goreng basah) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
