Sedang mencari inspirasi resep mie ayam solo simpel yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam solo simpel yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Mie Ayam Solo yang Gampang serta Simpel Mie ayam salah satu makanan yang benar-benar disukai oleh beberapa golongan, dari mulai anak - anak sampai yang dewasa. Wilayah - wilayah di Indonesia mempunyai langkah sendiri dalam memproses mie ayam. dari banyaknya wilayah, salah satunya mie ayam terpopuler datang dari solo. Pertama, kita akan belajar cara membuat mie ayam khas Solo.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam solo simpel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam solo simpel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam solo simpel yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Solo simpel menggunakan 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Solo simpel:
- Sediakan 1/2 kg ayam boiler bagian dada (yang banyak dagingnya 🤭)
- Siapkan 4 iket Sawi
- Sediakan sesuai selera Mie kering/mie basah, (saya pakai eko mie)
- Siapkan Saus, kecap, cabe (bumbu pelengkap)
- Ambil Minyak sayur
- Siapkan 1 ruas laos ukuran besar geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 5 batang daun bawang / daun pre
- Sediakan 1-2 batang sereh (sesuai ukuran, kalau serehnya kecil pakai, kalau besar 1 cukup)
- Siapkan 1.500 ml Air
- Siapkan 2 sachet saori saus tiram
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Gula, garam dan penyedap rasa
- Siapkan Minyak sayur
- Gunakan bawang putih iris2 goreng
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 2 ruas kunyit ukuran kecil
- Sediakan 1 ruas jahe
Sama seperti Mie Ayam Bangka, mie ini menggunakan bumbu-bumbu spesial yang dicampur dengan kaldu ayam dan saos. Tempat makan mie ayam terenak lainnya di Solo adalah Mie Ayam Mas Kabul yang lokasinya ada di Jl. Warungnya sendiri tampak sederhana, namun untuk sajiannya ada dua pilihan, yakni mie kuning dan mie instan. foto by dilokasi.com. Makan mi ayam di sini kamu bakal puas dengan potongan ayamnya yang besar-besar dengan kuah gurih berwarna kecoklatan dan taburan daun bawang sebagai toping.
Cara membuat Mie Ayam Solo simpel:
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukkan daun salam, daun jeruk, laos dan sereh. Beri sedikit garam dan gula serta penyedap rasa. Jika bumbu sudah tanek, masukkan ayam yang sudah di potong2 dadu sebelumnya. Tumis sebentar hingga bumbu menempel pada ayam. Matikan kompor.
- Rebus air hingga mendidih dan masukkan bumbu dan ayam yang telah d tumis sebelumnya. Masukkan saori, kecap manis, dan tambahkan. Jangan lupa tes rasa. Kalau rasanya kurang medok atau asin bs di tambahi kecap manis lagi dan garam. Sampai air sedikit susut san rasanya pas medoknya tambahi irisan daun bawang / bawang pre. Tunggu sampai layu dan pas rasanya. Matikan.
- Kita sudah tdk perlu buat kuahnya, karena kuahnya dr kuah ayam. Tadi airnya di banyakin gunanya untuk kuah si mie. Jd praktis skalian ayam dan kuahnya. 😁
- Rebus sawi dan mie sesuai selera. Untuk campuran mie: sediakan mangkuk, 1 sdm minyak sayur,1 siung bawang putih iris yg sudah goreng, gula garam 1/4 sdt. Masukkan mie yg sudak masak pada mangkuk yang telah terisi minyak sayur dll. Aduk2 sampai bumbu meresap. Tuang bumbu mie ayam dan kuahnya. Beri sawi, saus sambal, kecap sesuai selera. Jika ada acar timun dan kerupuk pangsit lebih enak tuhh
Anda bisa menambahkan kecap manis dan saus tomat atau sambal utnuk menambah citarasa mie ayam Solo anda, sesuaikan dengan selera anda. Mie ayam Solo anda siap disajikan. Demikian resep dan cara membuat mie ayam hijau/ijo ini. Jangan lupa berbagi bersama teman dan keluarga anda mengenai resep mie ayam Solo mudah dan sederhana ini. Rebus mie dalam air mendidih hingga matang, angkat dan siram dengan air dingin agar proses memasak mie berhenti.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam solo simpel yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
