Shrimp Jjajangmyeon (Korean Black Bean Noodles)
Shrimp Jjajangmyeon (Korean Black Bean Noodles)

Anda sedang mencari inspirasi resep shrimp jjajangmyeon (korean black bean noodles) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal shrimp jjajangmyeon (korean black bean noodles) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari shrimp jjajangmyeon (korean black bean noodles), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan shrimp jjajangmyeon (korean black bean noodles) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Have you ever tried Korean black bean sauce noodles (Jajangmyeon, 자μž₯λ©΄ or Jjajangmyeon, 짜μž₯λ©΄) before? It is a popular noodle dish served with black bean sauce, which consists of chunjang (좘μž₯, a salty black soybean paste), diced pork (or other kinds of meat) and vegetables. When Black Day arrives each year in South Korea, jjajangmyeon, a wheat-noodle dish invented by Chinese immigrants, is the carb-laden comfort Our version uses a combination of pork belly, squid, and shrimp for plenty of meaty flavor, but it's the aromatics and black bean sauce that dominate here.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan shrimp jjajangmyeon (korean black bean noodles) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Shrimp Jjajangmyeon (Korean Black Bean Noodles) memakai 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Shrimp Jjajangmyeon (Korean Black Bean Noodles):
  1. Sediakan 500 gr udang kecil kupas
  2. Sediakan 2 buah kentang granola (uk besar)
  3. Sediakan 1 buah wortel (uk besar)
  4. Gunakan 1 buah lobak putih (uk sedang)
  5. Sediakan 1 buah zucchini (uk sedang)
  6. Gunakan 1 buah bawang bombay (uk besar)
  7. Gunakan 3 sdm saus chunjang (korean black bean paste)
  8. Sediakan 2 cups air matang
  9. Sediakan 360 gr dried veggie soba
  10. Siapkan 1 sdm minyak wijen
  11. Ambil 1/2 sdt garam
  12. Gunakan 1 sdm gula pasir
  13. Gunakan 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
  14. Siapkan secukupnya minyak goreng

Jjajangmyeon / jajajngmyeon is Korean Chinese noodle dish that toped with savory and sweet thick black bean sauce (Choonjang). Original Chinese black bean noodles doesn't taste sweet at all, it's just salty. But Korean version got to be sweet and savory! The noodle with hot jjajang sauce.

Cara menyiapkan Shrimp Jjajangmyeon (Korean Black Bean Noodles):
  1. Saya beli udang kupas tanpa kepala biar praktis.Bersihkan kotoran di punggung udang. Kemudian cuci sampai bersih. Sisihkan.
  2. Cuci bersih semua sayuran. Kupas kulit kentang, wortel dan lobak. Potong-potong kentang seukuran dadu, rendam di mangkuk berisi air. Potong-potong wortel, lobak, zucchini dan bawang bombay sama seperti kentang.
  3. Panaskan minyak goreng di wajan yg agak besar. Tumis udang selama 60 detik kemudian angkat & sisihkan dulu. Di wajan yg sama masukan bawang bombay tumis hingga harum. Lalu masukan wortel dan lobak dahulu. Tumis sampai setengah matang. Lalu masukan zucchini dan kentang. Tumis sampai kentang agak lunak. Buat lubang di tengah-tengah tumisan masukan saus chunjang. Tumis sausnya sampai harum baru aduk rata dengan sayuran.
  4. Tambahkan air matang pada tumisan. Waktu sy cicipi kurang pas di lidah jadi sy beri garam & gula pasir. Simmer dengan api sedang kurleb 8 menit. Beri minyak wijen. Terakhir masukan udang & larutan maizena. Aduk aduk hingga saus mengental. Matikan api.
  5. Rebus dried soba selama 7 menit. Setelah ditiriskan saya siram dengan air dingin supaya soba nya tetap chewy. Saya pakai dried veggie soba yg ini biar cantik. Saya juga beli shirataki, besok coba pakai shirataki juga.
  6. Atur soba di dalam mangkuk, lalu tuangkan saus di sekelilingnya. Tambahkan irisan zucchini. Jjajangmyeon siap disantap, paling enak waktu masih hangat2. Rasanya mirip sama Jjajangmyeon instan merk pal*o. Berarti sukses yaa 😁
  7. Versi shirataki
  8. Versi veggie soba

This is why I love fresh noodle. And black bean sauce is really intense and bold. This is absolutely a must dish for Korean food lovers and curious people. This noodle dish is "ugly delicious," but delicious all the same. Jjajangmyeon (or Jjajangmyun) is one of the most enjoyed (take-out) delivery food in Korea along with There are a few variations of jjajangmyeon.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Shrimp Jjajangmyeon (Korean Black Bean Noodles) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!