Lagi mencari ide resep bakso daging anti gagal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso daging anti gagal yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Halo teman- teman semua, Terima kasih buat yang sudah nonton dan subcribe. Bagi teman-teman yang baru bergabung Jangan lupa di Like, Subcribe dan Comment ya. Hi Genk, ini bakso sapi kenyal andalan saya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso daging anti gagal, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakso daging anti gagal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bakso daging anti gagal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso daging anti gagal memakai 35 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bakso daging anti gagal:
- Siapkan 400 gr daging sapi giling (sisakan sedikit untuk isian)
- Siapkan 150 gr daging ayam fillet
- Gunakan 7 sdm tepung tapioka
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt mecin
- Sediakan 1/2 bungkus lada bubuk
- Sediakan 5-6 dadu kecil es batu (hancurkan sebelum di blend)
- Sediakan 5 butir telur ayam (2 butir diambil putih nya saja untuk adonan)
- Siapkan Secukupnya daun bawang, iris
- Ambil Untuk kuah :
- Sediakan 1/4 kg sandung lamur (potong kecil)
- Sediakan 3 siung bawang putih (goreng, uleg)
- Gunakan 2 siung bawang merah (goreng, uleg)
- Sediakan 1 bungkus lada bubuk
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt mecin
- Gunakan Secukupnya daun bawang
- Siapkan Secukupnya seledri (sesuai selera)
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil Sayur sawi (iris)
- Ambil Tauge
- Sediakan Seledri (iris tipis)
- Sediakan Mie telor (rebus)
- Siapkan Bihun jagung (rebus)
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Untuk sambal :
- Ambil Cabe bogel
- Gunakan Cabe merah
- Sediakan Cabe rawit
- Gunakan Garam
- Gunakan Mecin
- Ambil Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
Mulai dari negara-negara di Benua Asia hingga negara-negara Barat. Setelah mencampurkan daging giling dan tepung tapioka, pastikan memberikan es batu bersamaan dengan bumbu. Atau memasukkan es batu yang telah dihancurkan saat mengaduk daging dengan tepung. Kini tidak cuma bakso daging atau ayam saja yang populer.
Cara membuat Bakso daging anti gagal:
- Cincang daging ayam fillet, sisihkan. Goreng bawang putih & bawang merah dalam keadaan utuh. Biarkan tiris. Setelah tiris, uleg bawang putih & bawang merah secara bersamaan. Pisahkan antara adonan & untuk kuah.
- Masukkan daging sapi giling, daging ayam fillet cincang, 2 butir telur putih, es batu yang telah di hancurkan & bawang yang telah di uleg kedalam blender atau food processor. Blend bersamaan.
- Setelah terlihat halus, pindahkan daging yang telah di blend ke dalam baskom. Masukkan garam, mecin, lada, & tepung tapioka kedalam baskom.
- Uleni lembut dengan tangan. Sedikit terasa dingin, jadi harus tahan ya bunda 😄 Siapkan panci & isi dengan air hampir penuh, didihkan. Setelah mendidih, kecilkan api nya. Masukkan daun bawang untuk memberi sedikit aroma pada bakso saat merebus.
- Adonan siap di bentuk. Bisa di kreasikan sesuai selera. Saya buat berbagai macam ukuran. Bisa juga diisi dengan keju, atau yang lain sesuai selera. Saya merebus kuning telur yang tidak terpakai, juga 3 butir telur utuh untuk dijadikan isi bakso.
- Ini kuning telur yang tidak terpakai tadi. Tetap enak dijadikan isi walau tanpa putih telur nya 😂
- Ini isian yang paling jadi favorit suamiku. Gak boleh ketinggalan 😋
- Penampakan nya seperti ini. Usahakan jangan terlalu tipis membuat kulit nya dengan adonan, karena jika terlalu tipis maka saat direbus akan tertarik & permukaan telur akan sedikit terlihat (terkelupas) jd buat agak sedikit tebal. Lebih besar lebih menggoda 😆 rebus bakso dengan api sedang, jika mengapung artinya bakso sudah matang & siap diangkat.
- Saya buat bentuk nya dari ukuran yang sangat kecil menyerupai bakso kerikil, ukuran sedang tanpa isi, ukuran besar dengan isi kuning telur rebus, ukuran besar dengan isi telur kuning mentah, ukuran besar dengan isi daging giling, ukuran besar dengan isi bakso kerikil (yang kemudian menjadi bakso beranak 😂), & ukuran super dengan isi telur bulat utuh rebus.
- Bakso yang mencotot itu hasil dari kuning telur mentah yang dijadikan isian 😂 karena agak susah bentuk nya karena mentah, jd saya bentuk seperti mangkuk. Jadilah mencotot begini 😀
- Untuk kuah nya, tinggal siapkan panci dengan diisi air hampir penuh, didihkan. Setelah mendidih, masukkan sandung lamur, rebus sampai mengapung. Setelah sandung lamur mengapung, masukkan bawang yang telah di uleg, lada bubuk, garam, mecin, seledri, & daun bawang. Rebus selama kurang lebih 5 menit, icip rasa. Untuk sambal, semua di takar sesuai selera & kebutuhan. Uleg semua bumbu untuk dijadikan sambal.
- Tinggal dipilih bakso yang akan di santap, rebus bakso ke dalam kuah yang mendidih, jangan terlalu lama karena mengakibatkan bakso lembek. Siapkan mangkuk, masukkan sawi, tauge, mie, & bihun. Letakkan bakso yang telah di panaskan di mangkuk & beri kuah serta sambal. Bakso siap dinikmati! 😋
- Untuk bakso yang sisa, bisa disimpan di lemari es. Gunakan toples karena bisa ditutup, jika disimpan di lemari es dalam keadaan terbuka, maka permukaan yang berada diatas akan mengering. Usahakan menutup nya dengan rapat. Oke bunda cukup sekian, dan Selamat Mencoba!!! 😍
Tapi sudah hadir pula bakso dengan bahan dasar lain seperti ikan. Di Indonesia, bakso mulai diadopsi jadi sajian yang cocok di lidah lokal. Kini tidak cuma bakso daging atau ayam saja yang populer. Merdeka.com - Cara membuat bakso goreng ternyata mudah. Bakso goreng merupakan salah satu makanan olahan daging yang digoreng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakso daging anti gagal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
