Anda sedang mencari ide resep bumbu dasar mie aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu dasar mie aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu dasar mie aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bumbu dasar mie aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Bahan dasar untuk memasak mie aceh ini mungkin bisa menjadi masuk dalam daftar salah satu bumbu yang dapat disimpan dalam toples. Mie Aceh wajib dicoba kalo temen-temen ke Aceh. Mie aceh merupakan kuliner Aceh yang sangat terkenal.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bumbu dasar mie aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bumbu dasar mie aceh memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bumbu dasar mie aceh:
- Ambil 6 butir/1 buah besar bawang merah
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Ambil 1 buah bawang bombay
- Ambil 1/2 buah tomat merah
- Gunakan 3 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1 sdt bubuk kunyit
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Ambil 1 ruas jempol jahe
- Sediakan 8 buah cabe merah kering,rendam air panas
- Siapkan 5 buah cabe rawit (optional)
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/4 buah pala
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Sediakan 1 buah bunga lawang / pekak,pilah pilah bunganya
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Sediakan 4 butir cengkeh
Bahan serta bumbu yang digunakan untuk memasak mie juga mudah. Bumbu Mie Aceh Narasa Pak Leman. Temukan berbagai macam bumbu masakan khas aceh dan Nusantara, aneka rempah dan bumbu dapur disini. Mie Aceh, medengar nama makanan yang satu ini pastinya anda sudah bisa menebak dari manakah asal kudapan tepung terigu ini berasal.
Langkah-langkah menyiapkan Bumbu dasar mie aceh:
- Siapkan bahan (maaf tomat lupa masuk frame) lalu blender sampai halus dengan ditambahkan minyak goreng
- Panaskan minyak 4 sdm lalu tuang bumbu ke dalam wajan masukkan kapulaga,cengkeh,bunga lawang dan masak dengan api yang paling kecil agar tidak mudah gosong sambil terus diaduk dan masak sampai bumbu tanak yaitu terpisah antara bumbu dan minyaknya kemudian matikan api,angkat dinginkan
- Masukkan dalam toples atau jar kaca lalu simpan dalam lemari es
Mie aceh di buat dari paduan mi kuning dengan tekstur kenyal, dengan kuah rempah yang sangat kuat. Oh ya selain Mie Aceh Bardi sebenarnya ada Warung Mie aceh lainnya yang juga sama terkenalnya karena memilki bumbu tambahan sama seperti mie Bardi. Lokasinya tak jauh dari pelabuhan ulee lhee Kota. Konon mie aceh adalah masakan peranakan dari banyak budaya. Jika ingin mie aceh dengan sedikit kuah, anda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bumbu dasar mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
