Lagi mencari ide resep mie rebus medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie rebus medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Mie rebus Medan is one of the famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled. Mie Kuning, Udang uk. sedang, Lada Bubuk, Minyak Goreng, Penyedap Rasa (optional), Gula Merah uk. kecil, Garam, Gula Pasir.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie rebus medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie rebus Medan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie rebus Medan:
- Sediakan 1/2 kg mie kuning
- Sediakan 1.5 liter Kaldu udang sebanyak
- Siapkan secukupnya Udang
- Siapkan 1 bh kentang besar di potong sesuai selera
- Ambil 2 bh tahu dipotong sesuai selera
- Siapkan 100 gr taoge
- Sediakan 3 btr telur
- Siapkan Bumbu
- Sediakan 3 btr bawang putih
- Siapkan 6 btr bawang merah
- Gunakan secukupnya Ebi/rebon
- Sediakan 4 bh kemiri
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Siapkan kayu manis
- Ambil kapulaga
- Siapkan 2 btg batang sere geprek
- Gunakan daun salam
- Ambil 4 bh cengkeh
- Siapkan 3 bh bunga lawang/bunga sisir
- Gunakan 3 sdm gula merah
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan ajinamoto
- Siapkan 2 sdm kecap ikan (ini sy sendiri yg tambahi bumbu)
- Siapkan secukupnya minyak
- Siapkan sagu/maizena
Baca juga: Rahasia Kelezatan Bakmi Ayam, dari Bikin Minyak Khas sampai. Pada dasarnya Mie Rebus Medan berasal dari penduduk Medan peranakan India, yang kemudian diadobsi oleh penduduk Medan. Mie Rebus ini sangat berbeda dengan mie rebus yang dijual di. Resep Mie Rebus Medan Kuah Kental Sederhana Asli Enak.
Cara menyiapkan Mie rebus Medan:
- Rendam mie dan sisihkan
- Rebus kentang dan telur
- Goreng tahu dan udang
- Haluskan bumbu,bawang merah,bawang putih,kemiri dan jintan
- Panaskan panci dan masukan minyak lalu Tumis bumbu dan jgn lupa masukan btg sere,daun salam,kayu manis,kapulaga,cengkeh dan bunga lawang aduk sampai harum
- Masukan kaldu udang masak sampai mendidih lalu masukan larutan sagu/maizena masak sampai kuah mengental
- Untuk penyajian taruh mie,kentang,taoge,telur dan udang lalu tuang kuah
- Paling enak sih tambah cabe yg pedas klu sy pake abon cabe 30..wuiih rasa nya 👍👍👍👍
Dimana mie rebus Medan paling enak? tentu jawabannya dengan mudah yaitu mie rebus khas Medan yang ada di kota Medan. Mie rebus medan sendiri sudah pasti berasa dari medan, didaerah asalnya mie yang satu ini sudah memiliki banyak penggemar setia. Nah, untuk anda yang ingin mencicipi mie rebus ini namun tidak. Mie Rebus Medan terasa gurih dengan kuah dari kaldu udang. Endeusiast bisa menambahkan cabai jika ingin lebih pedas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
