Lagi mencari ide resep mie celor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie celor yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Konon pada zaman dahulu kuliner yang satu ini merupakan hasil perpaduan dari kuliner kuliner yang ada di kota lain. Lihat juga resep Mie celor khas palembang enak lainnya. Mie Celor, popular traditional food in Palembang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie celor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie celor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie celor sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie celor memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie celor:
- Ambil Mie gandum home Made (resepnya ada dibawah resep ini)
- Sediakan 1/4 kg udang
- Sediakan 3 bungkus santan kara (65 ml perbungkus)
- Gunakan 2 sdm telung maizena
- Ambil 2 butir telur ayam (direbus)
- Ambil Secukupnya ladaku
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak sayur untuk menumis
- Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya Toge
- Sediakan 1 liter air untuk merebus udang
- Ambil 1/2 buah bawang Bombay (boleh di skip)
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ons ebi
Bawang merah, bawang putih, lada, garam, digiling sampai halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia.
Langkah-langkah membuat Mie celor:
- Cuci bersih udang kemudian rebus udang hingga matang lalu angkat udangnya sisihkan. Air rebusan udang / kaldu udangnya diambil untuk kuah udang. Sisihkan dulu.
- Blender semua bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, ebi) lalu sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak untuk menumis lalu goreng bawang Bombay setelah bawang garing tambahkan bumbu halus yang sudah diblender tadi lalu masukan udang goseng goseng kemudian tambahkan santan kara dan tepung maizena yang sudah diaduk aduk dengan sedikit air lalu masukan air rebusan udang tadi aduk aduk hingga rata tambahkan lada, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga matang. Setelah matang test rasa.
- Lalu sajikan bersama mie dan tambahkan toge yang sudah disiram dengan air hangat tambahkan kuah mie celor lalu tambahkan telur, bawang goreng dan daun seledri, diatasnya. Mie siap disajikan.
It is made from rather large yellow wheat noodle, with the size similar of Japanese buckwheat noodle. Mie Celor merupakan kuliner khas kota Palembang, Sumatera Selatan. Kuahnya dari santan dengan isian udang. Coba bikin Mie Celor sendiri yuk di rumah! Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie celor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
