Lagi mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam:
- Sediakan 1 Kg Ayam (me : bagian dada)
- Gunakan 2 Batang Sereh (di geprek)
- Sediakan 3 Lembar Daun Salam
- Gunakan 150 ml Kecap Manis (me : ABC)
- Sediakan 1 Sdm Merica
- Siapkan 1 Sdm Garam
- Gunakan 1 Sdt Kaldu Bubuk
- Gunakan 200 Ml Air
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 10 Siung Bawang Merah
- Ambil 5 Siung Bawang Putih
- Gunakan 1 Ruas Kunyit
- Sediakan 1 Butir Kemiri
- Siapkan Minyak Ayam
- Gunakan Secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Secukupnya Kulit Ayam
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih (Cincang Halus)
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie Ayam enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam:
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan juga sereh dan daun salam.
- Setelah harum, masukkan ayam yg sudah di potong - potong. Aduk rata sampai ayam agak setengah matang.
- Setelah agak matang, masukkan air dan kecap. Masukkan juga garam, kaldu bubuk dan merica. Masak hingga matang
- Setelah matang, masak mie dan sayuran. Masukkan di mangkok dan beri topping ayam. Mie ayam siap dinikmati selagi hangat.
- Note : untuk minyak ayam, goreng bawang putih dan kulit ayam pada minyak goreng panas dengan api kecil sampai kulit dan bawang putih matang.
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Mie Ayam Jalan Pimpinan Murah, enak, dan halal, membuat mie yang dijual di sini sangat laku. Tempatnya cukup sederhana, hanya terdiri atas gerobak kereta sebagai tempat mengolah mie dan beberapa bangku dan meja kayu yang digelar di atas trotoar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
