Sedang mencari inspirasi resep mie ongklok khas wonosobo 🤗 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ongklok khas wonosobo 🤗 yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Haloooo, Asalamualaikum sahabat garbera family semua. hari ini kita bakal ngajak kalian untuk makan makanan khas wonosobo yaitu mie ongklok, kira-kira. Mie Ongklok Instant Pertama dan satu satunya di dunia. Mie kuah kental yang gurih, disajikan hangat dengan sate sapi dan tempe kemul memang juara!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ongklok khas wonosobo 🤗, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ongklok khas wonosobo 🤗 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ongklok khas wonosobo 🤗 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗 memakai 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗:
- Siapkan 🌺Bahan Isian🌺
- Gunakan 6 lembar kobis
- Gunakan 1 ikat kucai
- Ambil 1 bungkus mie burung dara (pipih)
- Siapkan 🌺Bahan Kuah Ongklok🌺
- Sediakan 2 liter air
- Sediakan 5 bawang putih (digoreng dulu)
- Gunakan 7 Sdm ebi/rebon udang (digoreng dulu)
- Ambil 6 Sdm tepung kanji (diseduh pakai air)
- Ambil 4 Sdm kecap
- Gunakan 1 ruas jahe digeprek
- Ambil 1 kemiri (digoreng dulu)
- Sediakan 1 Sdm merica
- Ambil 1 bungkus ladaku
- Siapkan 1 bungkus roico
- Sediakan Garam
- Ambil 🌺Bahan taburan tambahan🌺
- Siapkan 1 Ons kacang tanah (digoreng, lalu haluskan)
- Gunakan 4 bawang merah diiris lalu digoreng
- Gunakan 5 cabai rawit dan setan (haluskan)
- Sediakan Tahu kulit goreng diiris
Mie ongkok disajikan dalam mangkuk yang berisi mie kuning yang Kuah mie ongkok yang gurih ini ternyata dibuat dari bahan utama tepung kanji. Kemudian diberi bumbu rempah-rempah khas Indonesia seperti bawang. Mie Ongklok adalah makanan khas kota Wonosobo yang terbuat dari mie kuning ditambah daun kol dan siram kuah yang kental. Mie Ongklok biasanya disajikan bersama sate sapi, tempe kemul dan teh hangat.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗:
- Goreng terlebih dahulu bawang putih, kemiri dan rebon biar bau amis rebon hilang, lalu tiriskan. Goreng juga bawang merah iris untuk taburan
- Setelah digoreng, haluskan bumbu dan kacang untuk taburan.
- Siapkan air dalam panci, masak hingga mendidih lalu setelah mendidih masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan jahe yang digeprek, kecap, garam, roico dan ladaku. Koreksi rasa terlebih dahulu sebelum mencampurkan kanjinya agar rasa sudah mantap.
- Setelah rasa mantap, selera asin sudah pas masukkan tepung kanji yang sudah diseduh pakai air biasa, aduk terus hingga tercampur kental. (Kekentalan sesuai selera yaa bunda)🤗
- Setelah kuah matang, kecilkan apinya. Dan dikompor lain rebus semua sayuran dan mie, sayuran di potong terlebih dahulu.
- Setelah sayuran matang, tata dalam mangkok dan siramkan dengan kuah ongklok tadi. Tambahkan toping kacang, tahu, bawang merah goreng dan sambal sesuai selera
- Selamat menyajikan, dan mencoba 🤗
Jika anda ingin membuatnya di rumah, berikut ini resep membuat mie ongklok enak. Mi (atau bakmi) ongklok adalah mi rebus khas kota Wonosobo dan sekitarnya. Mi rebus ini dibuat dengan menggunakan kol, potongan daun kucai, dan kuah kental berkanji yang disebut loh. Mi ini banyak dijajakan di berbagai warung, rumah makan. Kuliner mie yang satu ini berbeda dengan kuliner mie pada umumnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
