Lagi mencari ide resep mie celor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie celor yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie celor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie celor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Konon pada zaman dahulu kuliner yang satu ini merupakan hasil perpaduan dari kuliner kuliner yang ada di kota lain. Lihat juga resep Mie celor khas palembang enak lainnya. Mie Celor, popular traditional food in Palembang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie celor sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Celor memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Celor:
- Ambil 1 bks Mie Kuning, rebus, sisihkan
- Ambil 3 btr telur, direbus, potong dua
- Sediakan 250 gr udang, bagian kepala direbus utk diambil kaldu nya
- Gunakan 100 gr Tauge
- Siapkan 1 kaleng susu evaporasi
- Siapkan Garam
- Sediakan Merica
- Siapkan Kaldu jamur
- Gunakan 1 ruas jahe, digeprek
- Siapkan Bawang Daun
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 sdm maizena, larutkan dengan air
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Siapkan Cabe merah keriting
- Ambil Kemiri, disangrai
Bawang merah, bawang putih, lada, garam, digiling sampai halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia.
Langkah-langkah membuat Mie Celor:
- Tumis bumbu halus dan jahe hingga wangi, tuangkan sedikit air kaldu, lalu masukkan udang dan sisa air kaldu, masukkan daun jeruk, rebus hingga udang matang
- Tambahkan susu evaporasi sambil terus diaduk, masukkan larutan maizena
- Tambahkan bumbu bumbu kering sesuai selera, masukkan bawang daun, aduk hingga mengental… Angkat.
- Tata mie kuning, tauge dan telur. Tuangkan kuah mie celor, taburi bawang goreng.. Nikmati selagi hangat.. 🥰
It is made from rather large yellow wheat noodle, with the size similar of Japanese buckwheat noodle. Mie Celor merupakan kuliner khas kota Palembang, Sumatera Selatan. Kuahnya dari santan dengan isian udang. Coba bikin Mie Celor sendiri yuk di rumah! Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Celor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
