Sedang mencari ide resep mie ayam solo sederhana yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam solo sederhana yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tiap masak pasti suami nyuruh bukak warung mie ayam 😁. Kali ini mau share resep mie ayam solo aja. Lihat juga resep Mie Ayam Solo Daun Kelor Homemade enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam solo sederhana, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam solo sederhana yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam solo sederhana sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Solo sederhana menggunakan 42 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Solo sederhana:
- Gunakan 1/2 (saparuh dada ayam)
- Gunakan 6 buah ceper ayam (boleh skip)
- Sediakan 1 kg mie basah / bisa diganti mie kering kuda menjangan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 btg daun bawang (potong 1/2cm an)
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Gunakan 1 liter air (untuk semur ayam)
- Gunakan 1 liter air (untuk kuah kaldu)
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Minyak ayam :
- Ambil 100 ml minyak goreng
- Ambil 75 gr lemak ayam (kulit ayam)
- Sediakan 1 siung bawang putih (geprek)
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan Kecap asin :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 cm lengkuas
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 4 sdm garam
- Ambil 1/2 liter air
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Gunakan 1 sdt bubuk pala
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Sediakan Sawi hijau
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Saus tomat/pedas
- Gunakan Kecap
- Siapkan Sambal (cabe direbus lalu di ulek)
- Sediakan Daun bawang (iris tipis)
Resep mie ayam spesial enak menjadi andalan pedagang kaki lima dan menjadi rahasia mereka. Anda membutuhkan resep mie ayam enak, yuk ikuti petunjuk lengkap cara mudah membuat masakan mie ayam komplit dari persiapan bahan bahannya hingga cara membuat mie serta cara penyajian mie ayam spesial. Bahan dasar dari mie ayam adalah mie. Anda bisa membuat sendiri mie mentahnya, namun membutuhkan banyak waktu dan tenaga.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Solo sederhana:
- Rebus ayam 15 menit. Air rebusan jangan dibuang, di saring lalu daging ayam di suir (boleh di potong dadu). Masukan ke air rebusan, masak lagi
- Haluskan bumbu, tumis dan tambahkan daun jeruk dan daun salam, dan potongan daun bawang tumis hingga harum dan berubah warna
- Masukan tumisan bumbu ke rebusan daging ayam.
- Tambahkan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa
- Minyak ayam: panaskan minyak goreng, goreng kulit ayam dg api kecil goreng hingga kering, setelah kering matikan api buang kulit ayamnya. Langsung masukan bawang ketumbar dan lada saat minyak masih panas.
- Kecap asin : haluskan bawang,merica dan ketumbar. Tumis hingga harum dg bumbu lainya. Lalu masukan ke rebusan air tambahkan garam dan kecap.
- Kuah: gunakan tulang ayam sisa rebusan, rebus dg 1 liter air
- Rebus mie dan sawi hingga matang, tiriskan
- Siapkan mangkok. Taruh 1sdm minyak ayam, 2 sdm kuah semur ayam, 1sdm kecap asin, sejumput kecil penyedap rasa (kalau suka asin bisa tambah garam/kecap asinya)
- Masukan rebusan mie ke dalam mangkok yg sudah di beri bumbu. Aduk rata lalu beri kuah kaldu rebusan tulang ayam.
- Tambahkan rebusan sawi dan daging ayam di atas mie
- Taburkan bawang goreng, irisan daun bawang.
- Tambahkan saus, kecap, dan sambal. Sajikan
Bila Anda tidak mau repot-repot untuk membuat sendiri mie mentahnya di rumah. Bahan : Sajian ini bisa kalian dapatkan di penjual mie ayam pinggir jalan atau warung khusus mi ayam yang menawarkan berbagai variasi rasa dan campuran. Tetapi bagi kalian yang ingin mencoba membuat sendiri di rumah, bisa saja, karena menu ini termasuk makanan yang sederhana yang praktis dibuat di rumah. Mie ayam Solo adalah sajian mie yang menggunakan banyak bumbu, terutama kecap dan ayam kecapnya. Saat menikmati sajian ini, cita rasa utama yang kamu rasakan adalah gurih dan manis dari bumbu kecap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam solo sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
