Sedang mencari ide resep bakmi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmi ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bakmi is literally omnipresent in Indonesia with various names. Some regions in Indonesia call Bakmi as "Mie Ayam", "Mie Bakso", "Mie Yamin" or just "Mie". You can also make Bakmi at home, where you can customizes the topping and.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmi ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bakmi ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakmi ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakmi Ayam menggunakan 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bakmi Ayam:
- Gunakan Tumisan ayam
- Siapkan 1 ekor ayam kampung agak besar, ambil kulitnya u/ minyak ayam
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil Air yang banyak untuk merebus
- Siapkan Tumisan ayam
- Gunakan Daging ayam kampung yg sudah direbus sampai empuk, potong2 kecil
- Sediakan 750 ml air kaldu rebusan ayam (ganti air jika pakai ayam giling)
- Ambil 7 siung bawang merah, cincang
- Sediakan 6 siung bawang putih, cincang
- Ambil 1 bungkus saus tiram
- Siapkan 1 sdm Minyak wijen
- Sediakan secukupnya Garam, merica, kaldu jamur, dan gula
- Sediakan Kecap manis secukupnya/sesuai selera
- Ambil Minyak ayam
- Sediakan Kulit ayam (dan lemak kalau ada), potong2
- Gunakan 6 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar
- Siapkan 100 ml minyak goreng
- Siapkan Bumbu bakmi
- Sediakan 1 sdm Minyak ayam
- Siapkan secukupnya Kecap asin
- Gunakan secukupnya Garam, merica dan kaldu jamur
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan Daun bawang, rajang halus
- Sediakan Pangsit rebus isi ayam
- Siapkan Pangsit goreng
- Sediakan Chilli oil
- Ambil Bawang goreng (saya skip)
Bakmi is normally boiled for serving. Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Langkah-langkah membuat Bakmi Ayam:
- Tumis bawang merah dan putih sampai wangi dan berwarna kuning keemasan. Masukkan ayam rebus yang sudah dipotong2 (atau bisa diganti ayam giling ya). Tuang kaldu ayam, lalu bumbui kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, merica, kaldu jamur, gula secukupnya. Masak hingga air agak menyusut dan bumbunya meresap. Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan. Kalo kata saya jangan masak sampai terlalu kering ya, nyemek2 ajaa, supaya bisa agak membasahi mi nya..
- Panaskan air untuk merebus mi, lalu masak mie hingga matang (saya 2,5 menitan). Sambil menunggu, siapkan mangkuk saji. Beri 1 sdm Minyak ayam, kecap asin, garam, kaldu jamur dan merica secukupnya. Angkat mi lalu tuang ke mangkuk saji berisi bumbu. Aduk merata menggunakan sumpit.
- Beri topping tumisan ayam. Sajikan dengan bahan pelengkap. Yummyy…. 🤤🤤
- Minyak ayam : Panaskan wajan dengan api kecil dan beri sedikit minyak, lalu masukkan kulit ayam yang sudah dipotong2. Masak hingga kulit dan lemak mengeluarkan minyak yang banyak. Jika minyak yang keluar sudah banyak/meredam kulit dan kulit berubah warna jadi agak kuning kecoklatan, masukkan bawang putih. Goreng hingga bawang berwarna kuning keemasan. Baru tambahkan minyak sayur. Masak lagi hingga kulit dan bawang putih garing, tapi jangan sampai gosong. Angkat lalu saring. Siap digunakan.
Adding chili, santan (coconut milk) and other spices, created a new Indonesian-Chinese Food. The Indonesian-Chinese […] RESEP BAKMIE / MIE AYAM TERENAK YANG PERNAH GW BIKIN. INI RESEP KOMPLITNYA BISA CHECK DI BAWAH SINI YA!! MIE : - Terserah kalian mau menggunakan merk dan jen. Semangkok Bakmi Ayam Alok pasti cocok banget untuk memuaskan rasa lapar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakmi ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
