Anda sedang mencari ide resep mie celor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie celor yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie celor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie celor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Konon pada zaman dahulu kuliner yang satu ini merupakan hasil perpaduan dari kuliner kuliner yang ada di kota lain. Lihat juga resep Mie celor khas palembang enak lainnya. Mie Celor, popular traditional food in Palembang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie celor sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie celor menggunakan 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie celor:
- Gunakan Mie
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 kemiri
- Ambil 1/2 Tomat ukuran kecil
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan Udang
- Gunakan Santan (saya pakai kara)
- Siapkan 3 sdm sagu yg dilarutkan air
- Sediakan Daun bawang, dan tomat di iris biasa
- Sediakan Garam dan gula
Bawang merah, bawang putih, lada, garam, digiling sampai halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia.
Langkah-langkah membuat Mie celor:
- Haluskan semua bahan (bawang, kemiri,tomat) kalau saya diblender agar hasil tomat nya hancur sempurna
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan jahe
- Kemudian masak air dengan dicampur udang dan tunggu sampai mendidih
- Jika sudah mendidih masukan bumbu halus yang sdh ditumis, setelah itu masukan santan aduk sampai tercampur rata kemudian masukan irisan tomat dan daun bawang
- Setelah itu baru tuangkan 3 sdm sagu yg sdh dilarutkan…kemudian masukan gula dan garam…
- Aduk terus sampai kental dan cicip rasa
- Silakan mencoba
It is made from rather large yellow wheat noodle, with the size similar of Japanese buckwheat noodle. Mie Celor merupakan kuliner khas kota Palembang, Sumatera Selatan. Kuahnya dari santan dengan isian udang. Coba bikin Mie Celor sendiri yuk di rumah! Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie celor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
