Sedang mencari ide resep mie kopyok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kopyok yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kopyok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie kopyok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Mie kopyok (Hanacaraka:ꦩꦶꦪꦼ ꦏꦺꦴꦥꦾꦺꦴꦏ꧀) adalah hidangan berbahan dasar mie dari Semarang. Dengan ciri khas irisan tetelan daging dan tambahan tahu dan kerupuk gendar di atasnya. Mie kopyok ini merupakan salah satu makanan khas kota Semarang yang susah ditemukan di.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie kopyok sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Kopyok menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Kopyok:
- Sediakan 1 bungkus bihun jagung
- Ambil 1 bungkus mie telur
- Siapkan 4 buah tahu putih/pong
- Sediakan Segenggam kubis
- Gunakan Segenggam tauge kecil
- Gunakan Bumbu
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 2 buah Cabai rawit (Tambahkan jika ingin pedas)
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk (me: totole)
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Jeruk Nipis / Cuka
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Seledri
- Siapkan Kecap
Bintang utama mie kopyok, mi kuning, jadi komponen terakhir yang saya coba. Mi yang tak begitu tebal itu cukup kenyal. Begitu mengunyahnya, ingatan saya langsung lari ke mie kocok di Bandung. Mie Kopyok Pak Dhuwur [image source].
Langkah-langkah menyiapkan Mie Kopyok:
- Rebus air hingga mendidih. Gunakan untuk merendam bihun, mie, tauge, dan kubis.
- Haluskan bawang dan cabai. Kemudian rebus 3½ mangkok air. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan lada.
- Apabila memakai tahu putih, potong tahu menjadi kecil dan goreng hingga berkulit. Setelah itu, potong-potong seperti tahu pada bakso.
- Tiriskan bahan-bahan yang direndam. Tata dalam mangkok. Tambahkan tahu, seledri, dan bawang goreng.
- Periksa kuah. Apabila sudah mendidih, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Apabila sudah matang, tuang kuah ke dalam mangkok yang berisi bahan-bahan tadi. Kucuri jeruk nipis dan kecap jika suka^^
Mie Kopyok memang tidak asing bagi pecinta kuliner. Sekilas mirip dengan mie kocok khas Bandung. Namun, ternyata berbeda mulai dari rasa hingga isi. Mie kopyok adalah hidangan berbahan dasar mie dari Semarang. Dengan ciri khas irisan tetelan daging dan tambahan tahu dan kerupuk gendar di atasnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Kopyok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
