Anda sedang mencari ide resep yamin asin kulit ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal yamin asin kulit ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ah ingatkan kulit masa goosebump tu. Salah satu sajian khas Kota Kembang yang mirip dengan mie ayam. Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah dengan kuahnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari yamin asin kulit ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan yamin asin kulit ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan yamin asin kulit ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Yamin asin kulit ayam menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Yamin asin kulit ayam:
- Sediakan 4 porsi mi untuk bakmi (merk mi you/mi gandum sempio bks hijau)
- Sediakan 2 sdm kecap asin (untuk 4 porsi)
- Sediakan 4 sdm minyak wijen (untuk 4 porsi)
- Gunakan 4 sdm kaldu jamur (untuk 4 porsi)
- Siapkan Bahan Minyak Ayam
- Gunakan 1/4 kg kulit ayam
- Gunakan 6 butir bawang putih cincang
- Siapkan Bahan telur rendam kecap asin
- Gunakan 16 butir telur puyuh (4 telur per porsi)
- Gunakan 3 sdm kecap asin
- Sediakan 4 sdm air matang
Terlalu sering atau terlalu banyak makan kulit ayam bisa membahayakan kesehatan dan menimbulkan beragam penyakit. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan praktis anda sudah mampu membuat mie ayam yamin spesial dan tentunya enak di rumah tanpa harus membeli. Mie yamin dan mie ayam kuah sebenarnya hampir sama, yang membedakan hanyalah biasanya mie Minyak ayam sebenarnya sangat mudah dibuat, cukup tumis potongan kulit ayam bersama Sawi asin di tumisan ayam bisa anda gantikan perannya dengan asinan lobak atau skip saja jika sulit. Karena kulit ayam bukan cuma tentang 'kriukkriuk' saat dibuat crispy saja.
Cara menyiapkan Yamin asin kulit ayam:
- Cuci bersih kulit ayam, lalu goreng dengan bawang putih cincang sampai kering. tiriskan. simpan minyak sisa menggoreng (minyak jangan terlalu banyak untuk goreng karna kulit nanti ngeluarin minyak sendiri. pakai teflon anti lengket yaa karena kalo pakai wajan suka nempel dan kuliatnya jadi agak hancur)
- Renus telur puyuh, lalu kupas. campur bahan adonan rendaman telur puyuh, lalu masukkan telur puyuh yang sudah direbus ke rendaman. diamkan
- Rebus bakmi, lalu tiriskan. untuk 1 porsi bakmi, campurkan ke dalam mangkok: 1 sdm minyak wijen, 1 sdm minyak ayam yang dibuat sebelumnya, 1/2 sdm kecap asin, dan 1 sdm kaldu jamur. lalu aduk rata dengan bakmi yang sudah ditiriskan
- Potong-potong kecil kulit ayam yang sudah digoreng, lalu tabur sebagai toping ke atas bakmi. taruh telur puyuh yang sudah direndam diatasnya.
- Kalau suka, bisa ditambah sawi juga agar lebih bertekstur
Alhasil, kulit ayam crispy ini jadi pilihan kamu untuk mengenyangkan perut sejenak. Kriuk-kriuknya saat menyatu dengan saus tomat atau. Kulit ayam memiliki banyak manfaat, namun justru berbahaya jika dikonsumsi berlebihan. Bahkan, bagian kulit ayam kerap dijadikan sajian atau camilan khusus. Rasanya yang gurih dengan sensasi makan yang berbeda dari daging ayam biasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan yamin asin kulit ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
