Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam kaya rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam kaya rempah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam kaya rempah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam kaya rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Hai Lur, Lama gak update nih. Ini dia mie ayam khas Jogja. Mie ayam ini bisa dinikmati sambil memandang keindahan Bendung.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam kaya rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam kaya rempah menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie ayam kaya rempah:
- Ambil 1 ekor ayam pisahkan tulang dg kulit dan dagingnya
- Ambil 15 butir telur puyuh rebus, kupas
- Siapkan 4 sdm air asam jawa
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1,5 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 4 btir kemiri
- Ambil 15 biji lada
- Sediakan 1 biji pala yg agak kecil
- Gunakan 10 buah cabe rawit,
- Siapkan 3 buah cabe merah
- Gunakan seruas jahe, kunyit
- Gunakan secukupnya daun salam, kayu manis, kapulaga, bawang merah rajang u menumis ayam
- Ambil 1/2 kg mie telur, rebus d tiriskan
- Gunakan 250 gr bihun jagung, rebus d tiriskan
- Siapkan 4 sdm kecap manis, kecap asin,
- Ambil sesuai selera garam
- Siapkan secukupnya sambal dan minyak bawang
- Ambil secukupnya tauge d sawi hijau rebus
- Siapkan sesuai selera bawang goreng u taburan
Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa. Kuliner mie di Asia Tenggara memang tidak setenar ramen yang berasal dari Jepang, eh tapi jangan anggap remeh ya. Justru bisa jadi lebih sedap karena perpaduan berbagai macam rempah-rempah. Yuk, cari tahu apa saja sih hidangan mie yang sering disajikan di berbagai negara di Asia Tenggara ini!
Langkah-langkah membuat Mie ayam kaya rempah:
- Potong kotak daging ayam, rendam dengan air asam jawa dan garam. Tulqng ayam direbus terpisah untuk air kaldu sampai tersisa sekitar 2 liter air kaldu.
- Haluskan semua bumbu, tumis bumbu halus dg bawang merah rajang, kayu manis, kapulaga, daun salam sampai harum. Masukkan potongan ayam yg sedang direndam air asam jawa kmudian tambahkan 3/4 bagian kuah kaldu, kecap manis asin d garam & telur puyuh. Masak sampai ayam masak d kuah kental, jika krg kental bsa dikentalkan dg larutan tepung tapioka. Jika suka bsa tambahkan saus tiram
- Buat kuah dg merebus air kaldu tulang dg 3 siung bawang putih geprek, jahe geprek cincang, garam, bubuk lada, bawang daun rajang d seledri, jika suka bisa tambahkan penyedap.
- Buat sambal dg 20 bh cabe rawit, 2 cabe merah, 2 siung bawang putih daun bawang merah, 1 bh tomat rebus, kmdian blender, stlah halus tumis bntar dg 1sdm migor. Siap digunakan
- Buat minyak ayam dg memasak sekaligus 200 gr minyak kualitas bagus, 3 siung bawang putih cincang, 10 btir ketumbar utuh d kulit ayam. Masak sampai keemasan d garing, saring minyak dinginkan, masukkan ke botol, siap digunakan.
- Tata mie telur d miehun jagung yg sdh direbus dlm mangkuk, tambahkan sayuran rebus, toping ayam d telur puyuh, siram dg 2 sdt minyak ayam, tabur bawang goreng, tambahkan sambal d saos terakhir tuangi kuah. Siap disantap..
Dengan beragam bumbu rempah - rempah yang kaya, variasi masakan mie juga semakin kaya. Salah satunya adalah resep bumbu mie ayam pangsit yang cukup banyak Mie yang lembut dengan taburan daging ayam yang gurih berpadu dengan renyahnya pangsit goreng sebagai pelengkapnya. Sengaja saya tambahkan rempah-rempah kayu manis dan cengkeh bubuk untuk memperkaya rasa dan sebagai alternatif versi bumbu untuk tumisan. Resep Mie Ayam - Salah satu makanan yang menjadi kesukaan banyak kalangan masyarakat adalah mie ayam. Mau yang muda, tua, kekurangan, kaya raya, hampir Kemudian, tumis bumbu halus sampai tercium bau wangi, masukkan dedaunan rempah, lengkuas, saus tiram, kecap, dan sedikit air.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie ayam kaya rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
