Lagi mencari ide resep mie tek tek kailan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie tek tek kailan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie tek tek kailan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie tek tek kailan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Modif versi saya 😊 Ini saya ambil dulu utk anak saya baru deh ditambah cabe rawit nya utk saya dan suami. Kalo mau bisa ditumis ya cabe rawitnya. Mie tek-tek is noodle that comes out with sweet soy sauce soup.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie tek tek kailan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Tek Tek Kailan menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Tek Tek Kailan:
- Ambil 3 keping Mie keriting kering (mi burung dara)
- Siapkan Daging (sisa dari soto)/bisa ganti ayam suwir
- Ambil 6 lembar daun kailan besar,iris
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan Bumbu :
- Gunakan 3 siung bawangputih,cincang
- Sediakan 11 bh cabe rawit merah,iris
- Gunakan 1/2 bh tomat,potong
- Sediakan Saus sambal
- Ambil Saus tiram
- Ambil 3 sdm Minyak Ayam utk menumis (resep sudah pernah diShare)
- Gunakan Garam,gula,kaldu jamur,lada
- Siapkan Taburan :
- Siapkan Daunbawang,iris
- Siapkan Bawang goreng
Masakan mie yang satu ini memiliki banyak variasi untuk setiap daerah (di jawa mirip dengan mie godog jawa), namun konon untuk resep mie tek tek asli berasal dari kota Bandung, dan memang cukup banyak warung mie tek tek enak ditemui disana. Tambahkan mie ke dalam wajan, kemudian aduk dan masak hingga matang. Setelah matang angkat kemudian sajikan di atas piring. Nah, menurutku mie tek tek ini selalu lezat bagiku.
Cara membuat Mie Tek Tek Kailan:
- Siapkan kailan, saya panen dari kebun kecil hidroponik. Boleh diganti sawi lain ya. Potong agak besar ya. Siapkan juga bahan lain.
- Siapkan air utk merebus mie,beri minyak. Lalu rebus hingga setengah matang. Angkat,tiriskan. Cincang dan potong bahan bumbu.
- Panaskan minyak ayam. Tumis bawangputih hingga harum,lalu pecahkan telur dan orak arik,masukkan juga daging dan tomat. Aduk rata.
- Masukkan kailan/sawi, beri air. Didihkan. Masukkan mie. Bumbui garam,gula,kaldu jamur,lada,saus sambal,saus tiram. Aduk rata. (Pas ini saya langsung pisahkan semangkok utk Anak saya). Terakhir masukkan cabe rawit. Masak sebentar jangan terlalu layu sawinya masi kress. Angkat.
- Tuang ke mangkok. Taburi daunbawang dan bawang goreng. Sajikan. Mantullllllll
Dan rasanya di perumahan ku sekarang sudah jarang lagi yang menjual mie tek tek malam hari. Tak ada suara tek tek lagi yang bikin perut terasa lapar dan ingin membeli. Mie tek tek ini berisi Mie telor biasa yang di jual di pasar, tapi harus yang berlisensi Badan POM ciri mie warna kuning agak putih dan bulat bukan gepeng, dan untuk. Varian Mie Tek Tek ada yang direbus dan digoreng, mie direbus dulu dan dicampur dengan rupa rupa sayuran seperti tomat, kol, seledri serta dilengkapi dengan telor. Seperti halnya Bakso, Mie Goreng atau Mie Ayam, Mie Tek-Tek merupakan salah satu sajian warung kaki lima yang sangat populer di Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Tek Tek Kailan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
