Lagi mencari ide resep mi ayam ceker pangsit homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mi ayam ceker pangsit homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi ayam ceker pangsit homemade, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mi ayam ceker pangsit homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep PANGSIT MI AYAM JAKARTA (ABANG-ABANG STYLE) enak lainnya. Pisahkan ceker dari kuah kaldu, sisihkan. Tumis bawang putih dan semua bumbu hingga harum, masukkan dada Siapkan mangkuk, tambahkan mi, sawi dan tauge.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mi ayam ceker pangsit homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mi Ayam Ceker Pangsit Homemade menggunakan 27 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mi Ayam Ceker Pangsit Homemade:
- Sediakan 1 bungkus mi urai burung dara
- Ambil 1/2 kg ceker ayam
- Gunakan 1/4 kg daging ayam
- Gunakan 1 ikat caisim
- Sediakan 4 batang daun bawang
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Gunakan secukupnya kecap manis
- Siapkan 1 sachet kaldu ayam bubuk siap pakai
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan bumbu halus
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm lada
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Ambil 4 butir bawang putih
- Gunakan pelengkap
- Ambil 1 batang daun bawang iris tipis
- Sediakan sesuai selera bawang goreng
- Ambil secukupnya keripik pangsit
- Siapkan sesuai selera cabe rawit uleg
Tulang ayam dan ceker ayam secukupnya. Bawang putih goreng (dari minyak bawang tadi), ulek halus. Cara Membuat Kuah Kaldu Mie Ayam Bakso Ceker : Rebus tulang dan ceker dengan air Mie ayam siap disajikan bersama saus, sambal rawit, dan juga kerupuk pangsit atau pangsit basah. Toping yang disediakan pun sangat bervariasi mulai dari bakso, daging, tauge, sayur sawi, tetelan, ceker ayam dan yang terfavorit adalah toping kriuk yang Mie Akung sendiri menyediakan dua pilihan mie yakni kuah dan yamin, tentunya dengan berbagai topping pilihan seperti ceker, pangsit, siomay.
Langkah-langkah menyiapkan Mi Ayam Ceker Pangsit Homemade:
- Rebus ceker dan daging ayam sampai empuk. Setelah empuk suwir atau potong daging ayam sesuai selera. Jangan buang air kaldu rebusan ayam.
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, daun jeruk. Tumis hingga wangi
- Masukkan daun bawang ke dalam tumisan bumbu halus, hingga layu
- Masukkan daging ayam yg sudah disuwir dan ceker, tuang kaldu dari rebusan ayam tadi.
- Masukkan kecap asin, kecap manis, garam, gula, dan kaldu ayam instan secukupnya. Koreksi rasa.
- Tunggu hingga bumbu meresap ke daging ayam dan ceker.
- Rebus mi urai burung dara kurang lebih 3menit dan rebus caisim.
- Tata mi, caisim dan ceker dimangkok, tambahkan keripik pangsit, daun bawang, saus sambal, dan kuah sesuai selera
Mi ayam Jawa identik dengan toping yang menggugah selera. Mulai dari ceker, jamur, hingga pangsit. Jika sedang berada di luar Jawa dan rindu mencicipinya, cobalah resep mi ayam Jawa. Tenang saja, cara membuatnya sederhana dan bumbunya mudah didapat di mana saja. Siapa yang tak kenal kelezatan dan tekstur ceker ayam?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mi ayam ceker pangsit homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
