Mie Yamin Bandung
Mie Yamin Bandung

Lagi mencari ide resep mie yamin bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie yamin bandung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah dengan kuahnya. Bakso, pangsit, hingga ceker ayam biasa dijadikan lauk pendampingnya. N G E L A Y A P Pengambilan video ini dilakukan jauh sebelum Bulan Ramadan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie yamin bandung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie yamin bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie yamin bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Yamin Bandung menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Yamin Bandung:
  1. Sediakan 10 biji Mie telur basah
  2. Sediakan Tulangan ayam/ ceker ayam 500gr untuk kaldu
  3. Sediakan Bahan topping mie
  4. Gunakan 500 g Ayam giling
  5. Sediakan 300 g Jamur kancing (optional)
  6. Sediakan 7 siung Bawang putih (haluskan)
  7. Gunakan 2 sdm Saus tiram
  8. Ambil Secukupnya kecap ikan, garam, lada
  9. Sediakan 3 sdm Minyak wijen
  10. Sediakan Bumbu Mie/mangkuk
  11. Ambil 1 sdt Kecap Ikan
  12. Ambil 1 sdm Minyak bawang
  13. Ambil 1/2 sdt Royco ayam
  14. Ambil 1 sdm Minyak Wijen
  15. Gunakan 1/2 sdt Lada putih bubuk
  16. Gunakan (Untuk bumbu kuah sama saja dengan bumbu mie tapi tidak pakai minyak bawang yah)
  17. Sediakan Pelengkap :
  18. Sediakan Daun Bawang
  19. Gunakan Selada air/ caisim

Mienya warnanya kuning, teksturnya agak kenyal & ukurannya hampir sebesar lomie. Para penggemar mie pasti tidak asing dengan mie yamin. Makanan yang berasal dari Bandung ini memiliki bentuk mie yang lebih tipis dan kecil jika dibandingkan dengan mie ayam biasanya. Misalnya makan mie yamin terlaris di Bandung.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Yamin Bandung:
  1. Rebus tulangan ayam/ceker ayam untuk kaldu sampai keluar minyak, sisihkan.
  2. Tumis bawang putih halus hingga harum, masukan ayam giling masak hingga matang masukan jamur kancing, saus tiram, kecap ikan, garam, lada, jika sudah asat masukan minyak wijen masak hingga agak kering. (Agar di simpan dikulkas awet) angkat sisihkan
  3. Rebus mie telur kurleb 3-4 menit jgn terlalu lama, barengi dengan merebus caisim (selada air tidak perlu direbus) siapkan mangkuk tuangkan bumbu2 mie ke dalam mangkuk, setelah mie matang angkat aduk2 rata dalam mangkuk, berikan toping
  4. Siapkan mangkuk kuah masukan bumbu tuang air kaldu (lebih nikmat bila di sajikan dengan bakso/ayam pangsit) selamat mencoba bunda.

Banyak hal yang bisa bikin kamu ketagihan sama mie yamin di sini. Selain karena tempat ini legendaris dan selalu laku hingga saat ini, cita rasanya. Mie yamin dan mie ayam sama-sama menggunakan bumbu kecap. Hanya saja kecap pada mie ayam terletak pada topping ayam bumbunya. Sementara pada mie yamin justru minya yang diurap dengan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Yamin Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!