Sedang mencari ide resep mie yamin (mie ayam kering) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie yamin (mie ayam kering) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Mi Yamin enak lainnya. Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah dengan kuahnya. Bakso, pangsit, hingga ceker ayam biasa dijadikan lauk pendampingnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie yamin (mie ayam kering), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie yamin (mie ayam kering) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie yamin (mie ayam kering) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Yamin (Mie Ayam Kering) menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Yamin (Mie Ayam Kering):
- Siapkan 1/2 kg Mie Basah / Mie Telur
- Siapkan topping ayam :
- Sediakan 1/2 kg Dada Ayam Fillet, cincang
- Siapkan 10 siung bawang merah, iris
- Gunakan 5 siung bawang putih, iris
- Sediakan 1 ruas jempol jahe, parut halus
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt Merica Bubuk
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Siapkan minyak bawang :
- Siapkan 8 bh Bawang Merah,iris
- Siapkan 5 bh Bawang Putih,iris
- Sediakan 100 ml Minyak
- Gunakan pelengkap :
- Ambil Sawi
- Siapkan Bawang Goreng
- Sediakan Sambal Cabai rawit
- Ambil iris Daun bawang & sledri,
Mie yamin dan mie ayam kuah sebenarnya hampir sama, yang membedakan hanyalah biasanya mie yamin disajikan kering hanya bercampur bumbu Umumnya bumbu mie yamin diletakkan di masing-masing mangkuk ketika mie dipersiapkan oleh si abang penjual. RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah Inilah resep dan rahasia BUMBU MIE AYAM yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap bagaimana cara membuat MIE AYAM rasa spesial. Mie yamin merupakan mie ayam yang cenderung manis karena diberikan kecap pada mie nya itu sendiri. Sedangkan mie ayam merupakan mie ditaburi ayan serta bumbu-bumbu lainnya dan rasanya cenderung gurih/asin.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Yamin (Mie Ayam Kering):
- Membuat Topping Ayam: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukkan jahe aduk hingga matang dan harum. Masukkan ayam cincang, aduk rata.
- Beri kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam dan merica bubuk. Aduk hingga air menyusut dan ayam benar-benar kering. Koreksi rasa.
- Membuat Minyak Bawang : Pertama, panaskan minyak kemudian goreng bawang putih goreng jangan sampai gosong, kemudian angkat. Kedua, goreng bawang merah diminyak yg sama sampai kering kemudian angkat. Saring minyak, sisihkan. (Bawang merah goreng bisa untuk taburan)
- Penyajian : Siapkan wadah, tuang 3sdm minyak bawang + 1sdm kecap manis + sejumput garam dan lada + 1/2sdt Bawang Putih Goreng, aduk. Tambahkan mie kemudian aduk hingga rata.
- Tata mie dalam mangkuk, sajikan dengan pelengkap. Yummy, Selamat mencoba👌
Mie yamin banyak ditemukan di Jakarta, se. Seperti bakmi, mie ayam ataupun mie yamin. Namun tahukah kamu, bahwa sebenarnya meraka memiliki perbedaan makna. Itulah tadi perbedaan antara bakmi, mie ayam dan mie yamin. Sekarang kamu jadi lebih tau kan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie yamin (mie ayam kering) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
