Lagi mencari inspirasi resep bakmi godok jowo semarangan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmi godok jowo semarangan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Di Bandung, ada beberapa resto yg jual mie rebus khas jawa ada juga yg khas yogya, tp tetep ngrasa ada yg kurang pas. Menu yang dihidangkan juga beragam seperti warung bakmi pada umumnya seperti bakmi goreng/rebus/nyemek, bihun goreng/rebus/nyemek, dan nasi goreng/rebus/ruwet. Harganya pun tergolong murah dengan porsi yang memuaskan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmi godok jowo semarangan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakmi godok jowo semarangan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bakmi godok jowo semarangan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bakmi Godok Jowo Semarangan memakai 25 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakmi Godok Jowo Semarangan:
- Ambil 2 genggam mie basah ukuran besar diameternya
- Gunakan 1 potong dada ayam
- Gunakan 2 genggam kol, rajang kasar
- Gunakan 1 genggam sawi hijau
- Gunakan 2 genggam kekian tepung, bikin sendiri
- Gunakan 1 buah tomat besar
- Gunakan 1 tangkai daun bawang, rajang kasar
- Sediakan 2 butir telur
- Sediakan 2 gelas air
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt gula pasir
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 5 siung bw putih
- Siapkan 2 siung bw merah
- Gunakan 1 sdm ebi kering
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Ambil Bahan Kekian Tepung :
- Sediakan 5 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung beras
- Ambil 1 siung bw putih, haluskan
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Sediakan 1 sdm lemak sapi jika suka, rajang kecil2
Bakmi Jawa yang ditawarkan di sini, baik godok maupun goreng, dimasak bersama dengan potongan daging ayam kampung, telur, irisan kol. Bakmi Godog Jawa Di Jakarta Paling Istimewa. Bakmi godog paling enak dinikmati di malam hari atau disaat Jakarta sedang hujan deras. Menikmati hangatnya bakmi godog dengan suwiran ayam kampung, telur bebek, kol dan biasanya kita bisa minta ekstra potongan cabe rawit nih biar terasa makin istimewa.
Cara membuat Bakmi Godok Jowo Semarangan:
- Pertama bikin dulu kekian tepungnya. Campurkan tepung terigu, tepung beras, lemak sapi jika suka, bw putih yg sudah dihaluskan, garam, merica, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan kental. Goreng seukuran sendok sayur, sampai adonan habis. Tidak perlu terlalu matang, 3/4 matang saja. 😀 Sisihkan.
- Cuci bersih mie basah, siapkan semua sayur2an, potong2 kekian kira2 2cm. Rebus dada ayam dengan potongan jahe dan sedikit garam sampai matang, lalu goreng sebentar, Suwir kasar
- Haluskan bumbu, sisihkan.
- Panaskan minyak diatas wajan besar, masukkan 2 butir telur biarkan sebentar lalu acak, pinggirkan di sisi wajan. Lanjutkan dengan memasukkan bumbu halus tumis sampai harum.
- Masukkan semua sayuran kecuali tomat, lalu tambahkan kekian goreng dan suwiran ayam, beri 2 gelas air. Biarkan mendidih
- Lalu mulai masukkan kecap, garam, gula dan tomat. Koreksi rasanya, angkat taburi bawang goreng. Hidangkan dengan cabe rawit
- Maaf, ga ada foto bahan dan cara buatnya, karna pas bikin masakan ini saya belum mulai menulis di Cookpad, cuman ada hasil jadinya saja yg msh ada di IG. 😍😍 Semoga cocok ya..
- Lebih yummy lagi kalo ada satemya, dibuat dari ayam pejantan yg direbus dulu lalu ambil dagingnya, saat mau dimakan bakar menggunakan kecap.
Warung bakmi jawa terenak di Solo? Well jawabannya subyektif banget sebenernya ya. Tapi menurutku ada dua warung bakmi jawa yang hot di Solo, yaitu bakmi Bu Citro dan Bu Yayuk. Kedua warung bakmi ini memiliki ciri khas cara memasaknya menggunakan anglo atau tungku dari tanah liat dan bahan bakarnya pakai arang. Tempat makan bakmi Jawa di Jogja ini juga hanya buka pada hari biasa dan ikut libur di akhir pekan!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakmi godok jowo semarangan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
