Sedang mencari inspirasi resep mie celor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie celor yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Konon pada zaman dahulu kuliner yang satu ini merupakan hasil perpaduan dari kuliner kuliner yang ada di kota lain. Lihat juga resep Mie celor khas palembang enak lainnya. Mie Celor, popular traditional food in Palembang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie celor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie celor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie celor sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie celor menggunakan 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie celor:
- Siapkan 1 bungkus mie besar,cuci tiriskan rebus sebentar
- Siapkan 200 g tauge, cuci tiriskan rebus sebentar
- Ambil 100 g udang kupas,sisakan ekornya
- Sediakan Secukupnya telur,rebus iris sisihkan
- Sediakan Secukupnya daun bawang
- Ambil Secukupnya tomat,potong dadu
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Siapkan Secukupnya merica
- Ambil Bahan A:
- Siapkan 2000 lt kaldu udang
- Ambil 200 g santan kental
- Siapkan 5 sdm fibercreme
- Sediakan Bahan B:
- Ambil 1 1/2 bh tomat
- Gunakan 12 siung b.merah
- Ambil 7 siung b.putih
- Ambil 2 sdm ebi tumbuk
- Siapkan Bahan C:
- Ambil 70 g tepung terigu
- Siapkan 100 ml air
Bawang merah, bawang putih, lada, garam, digiling sampai halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Mie celor:
- Tumis sampai wangi bahan B yg telah dihaluskan kemudian masukan bahan A dan udang
- Setelah mulai mendidih masukan bahan C,masukan garam,kaldu,merica lalu koreksi rasa… aduk rata sisihkan
- Tata mie,touge,telur,daun bawang,tomat diatas piring siram dengan kuah. Sajikan
It is made from rather large yellow wheat noodle, with the size similar of Japanese buckwheat noodle. Mie Celor merupakan kuliner khas kota Palembang, Sumatera Selatan. Kuahnya dari santan dengan isian udang. Coba bikin Mie Celor sendiri yuk di rumah! Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie celor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
