Sedang mencari ide resep mie kering khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kering khas makassar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kering khas makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie kering khas makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Sajian mie kering khas Makassar memang tiada habisnya. Coba saja Anda cicipi mie kering di kedai Mie Hengky. Keunggulan mie kering di sini adalah makanan dimasak per porsi sesuai pesanan sehingga.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie kering khas makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie kering khas Makassar menggunakan 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie kering khas Makassar:
- Siapkan mie basah yang agak kecil
- Siapkan minyak goreng buat goreng mie
- Siapkan 1/2 ekor ayam ambil juga organ dalamnya ya
- Siapkan 10 butir pentolan (bakso)
- Sediakan untuk kuah:
- Sediakan tulang ayam
- Sediakan 2 L air
- Ambil bumbu halus:
- Ambil bagian bawah bawang prey yg warna putih makin banyak makin bagus
- Gunakan 1 saset lada bubuk
- Ambil bawang putih 1 bukuh
- Sediakan secukupnya minyak wijen
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan larutan tepung tapioka/kaji/ maizena
- Sediakan pelengkap:
- Siapkan seikat sawi hijau
- Gunakan lombok kuning khas makassar
- Siapkan jeruk nipis
- Siapkan kocokan dari 1 butir telur (optional)
Makanan ini merupakan sajian mie kering yang digoreng dengan minyak panas dan disajikan dengan dicampur kuah kental maizena dengan. Mie titi mie kering makassar berbicara soal kuliner selain mie titi ada banyak masakan yang menarik untuk kita simak seperti laksa khas tangerang gudeg kranggan khas jogja kue lapis. Analisa peluang usaha mie kering khas makassar kekuatan strenght kekuatan dari bisnis mie kering khas. #mietiti #miekering #mietitikhasmakassar #resepmietiti #resepmiekering. Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai.
Cara membuat Mie kering khas Makassar:
- Goreng mie dalam minyak panas sampai kriuk tiriskan
- Fillet ayam lalu potong kotak, potong kotak juga atau sesuai selera sisihkan
- Cuci bersih sawi dan potong potong sisihkan
- Ulek bumbu halus lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum jgn sampai warna kecilatan bumbunya ya, masukkan ayam, bakso dan tulang ayam lalu masukkan air biarkan sampai ayam matang
- Masukkan minyak wijen 1-2 sdm, beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk.. test rasa
- Beri kocokan telur lalu beri larutan tepung tapioka/kaji/ maizena
- Jika dirasa sudah sesuai dgn kekentalan yg diinginkan masukkan sawi biarkan sebentar lalu matikan api
- Penyajian: atur dalam mangkuk; mie kering lalu siram kuah beri lombok kuning dan perasan jeruk nipis beri kecap bila suka (klo sy tdk suka pakai kecap)
Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu berukuran kecil dan lurus seperti lidi. Mie titi yang gurih disirami kuah kental yang dibuat dari telur dan tepung maizena. Bumbunya sangat sederhana, cukup bawang putih saja. Mie Kering atau Makassar Mie Kering adalah masakan Cina indonesian, sejenis mie kering disajikan dengan kuah kental dan ayam iris, udang, jamur, hati Makanan berikutnya ialah "pallubasa" Makanan tersebut sudah sangat terkenal di kota makassar maupun Indonesia sebagai makanan khas. Mie Kering or Makassar Dried Noodle is an Chinese Indonesian cuisine, a type of dried noodle served with thick gravy and sliced chicken, shrimp, mushrooms, liver, and squid.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie kering khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
