Sedang mencari ide resep mie ongklok (khas wonosobo) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ongklok (khas wonosobo) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ongklok (khas wonosobo), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ongklok (khas wonosobo) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Mie ongklok adalah salah satu makanan khas dari daerah Wonosobo Jawa Tengah.rasanya hemm enak bila dipadukan dengan sate,tempe kemul,dan geblek. Mi (atau bakmi) ongklok adalah mi rebus khas kota Wonosobo dan sekitarnya. Mi rebus ini dibuat dengan menggunakan kol, potongan daun kucai, dan kuah kental berkanji yang disebut loh.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ongklok (khas wonosobo) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ongklok (khas Wonosobo) memakai 13 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ongklok (khas Wonosobo):
- Gunakan 1 keping mie urai burung dara (rebus, tiriskan)/mie kuning basah
- Ambil 2 lbr kol (di iris)
- Sediakan 1 btg kucai iris (saya daun bawang)
- Sediakan 1/2 buah tomat (potong potong)
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt saus tiram (tambahan dari saya)
- Sediakan 350 air ml kaldu (saya air rebusan daging sapi)
- Sediakan 1 sdt tepung kanji (cairkan dg sedikit air)
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt merica
- Gunakan 1 sdt ebi (rendam air panas dulu, tiriskan)
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
Mie Ongklok sekarang tersedia dalam bentuk instan, semakin mudah dibawa kemana aja dan dimakan dimana aja. Mie Ongklok Instant Original,Mie Ongklok Instant Lombok Ijo,Mie Ongklok Instant Black Pepper,Mie Ongklok Instant Super Pedas,Mie Ongklok Instant Premium Pack,Mie Ongklok. Mie ongkok ini merupakan makanan khas Wonosobo yang terbuat dari mie. Mie ongkok disajikan dalam mangkuk yang berisi mie kuning yang Kuah mie ongkok yang gurih ini ternyata dibuat dari bahan utama tepung kanji.
Cara membuat Mie Ongklok (khas Wonosobo):
- Tumis bahan halus sampai harum, beri air kaldu, kecap dan saus tiram. Biarkan mendidih sedikit lama lalu saring airnya, masak kembali.
- Tambahkan larutan tepung, masak sampai agak mengental lalu masukkan kol. Aduk aduk sebentar saja, matikan kompor. Tata mie di piring, siram dg kuah tadi. Beri irisan daun bawang, tomat dan bawang goreng. Sajikan.
Kemudian diberi bumbu rempah-rempah khas Indonesia seperti bawang. Mie kuah kental yang gurih, disajikan hangat dengan sate sapi dan tempe kemul memang juara! Klik di sini untuk resepnya tanpa mesti pergi jauh. Jika berkunjung ke Wonosobo, kurang lengkap rasanya jika tidak mencicipi kuliner khasnya: mie ongklok. Mie kuning dengan isian cacahan kol dan daun.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ongklok (khas wonosobo) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
