Mie Ayam Lengkap Dengan Kuah
Mie Ayam Lengkap Dengan Kuah

Sedang mencari inspirasi resep mie ayam lengkap dengan kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam lengkap dengan kuah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam lengkap dengan kuah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam lengkap dengan kuah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Resep dan Cara Membuat Mie Ayam Bakso Wonogiri, Lengkap dengan Tips Agar Rasa Kuah Enak Mie Ayam Bakso Wonogiri terkenal dengan rasanya yang lezat. Lihat juga resep Kuah Bakso Mie Ayam kaldu ayam enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam lengkap dengan kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Lengkap Dengan Kuah memakai 32 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Lengkap Dengan Kuah:
  1. Ambil Bahan Utama
  2. Gunakan 500 gr Dada ayam tanpa tulang
  3. Ambil Mie untuk mie ayam, porsi 4 orang
  4. Sediakan Pelengkap ayam: kulit atau kaki ayam
  5. Gunakan Bumbu Halus Ayam
  6. Ambil 6 siung Bawang putih
  7. Ambil 8 siung Bawang merah
  8. Ambil 1 ruas Kunyit
  9. Ambil 3 butir Kemiri (sangrai)
  10. Gunakan 1 sdm Ketumbar (sangrai)
  11. Siapkan Bumbu Cemplung Ayam
  12. Sediakan 3 cm Lengkuas (memarkan)
  13. Siapkan 4 cm Jahe (memarkan)
  14. Ambil 2 lembar Daun salam
  15. Sediakan 4 lembar Daun jeruk (sobek)
  16. Sediakan 1 batang Serai (potong dan memarkan)
  17. Siapkan 1 keping Gula merah (iris)
  18. Sediakan secukupnya Kecap manis
  19. Ambil 3 sdm Saus tiram
  20. Ambil 2 sdm Minyak wijen
  21. Gunakan 2 sdm Kecap asin jepang (soy sauce)
  22. Siapkan Garam
  23. Gunakan Kaldu bubuk
  24. Siapkan Merica
  25. Siapkan Bumbu kuah mie ayam
  26. Siapkan Air rebusan kaldu ayam
  27. Gunakan 2 siung Bawang putih
  28. Gunakan 3 siung Bawang merah
  29. Siapkan 4 cm Jahe (memarkan)
  30. Gunakan Garam
  31. Gunakan Kaldu bubuk
  32. Ambil Merica

Mie dinilai memiliki kandungan yang membuat kenyang sebagai pengganti nasi, namun mampu diolah dengan berbagai bumbu hingga menjadi enak. Cara membuat kuah kaldu adalah dengan merebus tulang ayam bersama dengan merica dan penyedap rasa. Koreksi sampai rasanya menjadi lezat; Sajikan di atas mangkuk berurutan mie terlebih dahulu, selanjutnya topping ayam, dan siram dengan kuah kaldu; Lengkapi dengan sambal dan kerupuk supaya lebih lezat. Resep Mie Ayam Ceker Ada sisa gulai ayam tapi itu disisakan buat kakak saya yang belum pulang kerja waktu itu.

Cara menyiapkan Mie Ayam Lengkap Dengan Kuah:
  1. Dada ayam dicuci bersih dan dipotong kecil bentuk dadu atau sesuai selera. Bisa ditambahkan kaki ayam yang sudah direbus dulu, saya biasanya rebus kaki ayam selama 1 jam 30 menit hingga empuk. Air rebusannya jangan dibuang ya.
  2. Siapkan bumbu halus (ulek atau blender) tumis hingga harum, kemudian masukkan lengkuas, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga matang
  3. Setelah bumbu halus matang, masukkan dada ayam yang telah dipotong-potong beserta kulit atau kaki ayam. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan air hingga ayam terendam
  4. Ketika air mendidih, masukkan gula merah, garam, kaldu bubuk, merica, kecap manis, saus tiram, minyak wijen dan soy sauce. Koreksi rasa. Masak hingga ayam berubah warna & kuah menyusut kental seperti yang diinginkan.
  5. Sekarang kita akan membuat kuahnya. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan jahe dan daun bawang, tumis sebentar. Tambahkan air rebusan kaldu, saya pakai air rebusan kaki ayam. Ketika mendidih, tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, dan merica. Koreksi rasa. Jika sudah pas, mie siap direbus bersama sayuran seperti sawi hijau.
  6. Sajikan bersama daun bawang iris, makan selagi hangat

Bukan kebetulan, masih ada mie instan rasa kari ayam di container stok makanan. Karena kalau diceritain jadi panjang banget, saya kasih bentuk resep aja. Catatan: untuk mie kuah, saya suka mienya kematangan (bukan al dente). Resep Mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung. Kebetulan dapat suami yg papanya asli dari bangka.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam lengkap dengan kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!