Anda sedang mencari inspirasi resep mie sop medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie sop medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie sop medan. mie hun celur dengan air hingga lembut, sawi manis/hijau, daun bawang iris tipis, daun salam, daun jeruk, garam, gula dan kaldu bubuk, air, Topping. There is one mie sop stall that has been known to be one of the best mie sop in town at the little city where I grew up in Indonesia. If you are from Medan, you know which one I'm talking about 😉 We've..
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie sop medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie sop medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie sop medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Sop Medan memakai 31 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Sop Medan:
- Siapkan Bahan Utama
- Ambil 1 ekor ayam (potong jadi 4)
- Sediakan 1 bks Bihun jagung/mie kuning (sesuai selera, Indomie jg ok)
- Sediakan 3 bh wortel uk.sedang (potong kotak)
- Sediakan 1 ltr air
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Sediakan 7 siung Bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas Jahe
- Siapkan 1 bh pala (dihancurkan)
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan Bumbu tambahan
- Gunakan 2 batang serei (belah dan geprek)
- Gunakan 1 bh tomat (ukuran kecil di potong2)
- Siapkan 1 btg kayu manis
- Gunakan 5 bh pekkak/bunga lawang
- Sediakan 5 bh kapulaga
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Bahan sajian
- Gunakan 5 bh tahu di goreng (potong kotak)
- Sediakan Kerupuk kanji (optional- saya gak pakai)
- Gunakan Bakso ayam direbus dulu (buat sndri/beli jadi)
- Ambil Daun seledri
- Gunakan Cabe hijau blender (dimasak mateng supaya awet GK cepat basi)
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Kecap manis
- Sediakan Saos sambel
Mie Sop Multatuli Medan [image source ]. Indonesian main dish Mie Sop Medan, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Mie Sop Medan Mi Sop cukup beken di Medan sebagai jajanan kakilima. Berupa mi (bisa kwetiau, mi kuning, bihun, ato kombinasi mi kuning & bihun) yang disiram dengan kuah sop bercitarasa rempah.
Langkah-langkah membuat Mie Sop Medan:
- Masukkan air ke dalam panci, rebus hingga mendidih, masukkan ayam yang sudah di cuci bersih… Rebus kurang lebih 30menit.. angkat dan tiriskan ayamnya. air rebusan ayamya di buat sbgai kaldu nnti.
- Panaskan minyak.. tumis bumbu halusnya.. kemudian masukkan bumbu tambahan nya semua..setelah harum..masukkan bumbu rumusannya ke dalam air rebusan kaldu ayam itu. Masak hingga mendidih..terakhir baru masukkan wortel,,setelah Mateng..test rasa kalo ada yang kurang rasanya tambahin lagi ya.
- Setelah kuah nya udah beres.. goreng ayam nya hingga kering dan Mateng.. kemudian suir2.. tulangnya jangan dibuang..dimasukkan kembali ke dalam air rebusan..supaya kuahnya sedap.
- Mie/bihunnya di rendam ya smpe lembut..kemudian di siram air panas mendidih..siram saja ya jgn di rebus.. setelah siram air panas di cuci pake air mengalir supaya gak lengket. Ini kalo pake mie telur/bihun ya.. klo pake mie instan harus direbus ya.
- Saran penyajian. Siapkan mangkok, masukkan mie/bihun,suiran ayam, tahu, tahu goreng dan bakso..setelah itu di siram kuahnya… Sajikan dengan kerupuk,bawang goreng, jeruk nipis, seledri,cabe blender,saos sambel dan kecap manis… Siap di santap deh.
- Selamat mencoba
Mie sop merupakan salah satu makanan legendaris di Medan hingga sekarang. Kalau kamu ingin mencicipinya, rasanya memang lebih afdal kalau langsung ke Medan. Mie sop medan siap sajikan hangat dengan sambal jika suka. Berupa mi bisa kwetiau mi kuning bihun ato kombinasi mi kuning bihun yang disiram dengan kuah sop bercitarasa rempah khas gaya. Mie Sop Medan Kuliner. / It is an icon with title Chevron Right.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie sop medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
